Ветчинные рулетики

Вкус вареной ветчины-это вкус детства для меня. Вкуснее ничего не было, ну не колбаса же докторская в самом деле? Помню ,лет 11 мне наверное было, это уже перестройка вовсю шла. И наоткрывали кафе кооперативных. Так вот в том, которое было рядом с нами, продавали бутеры. На батоне и с ветчинным рулетом. Казалось бы. Ну что особенного? Но как же это было вкусно! Свежий хлеб, свежая ветчина, ничего больше мне не нужно было! Мама мне покупала пакет таких бутеров, и ими я частенько и обедала после школы.

Варено-копченая ветчина «Королевская»  «Алан» напомнила мне тот самый вкус из детства. Такая же сочная, совсем не жирная, с легким ароматом копченостей. Но я решила пойти дальше бутербродов, и приготовила рулетики с болтуньей и сыром. Сочная начинка в не менее сочных ветчинных ломтиках, это идеальный завтрак выходного дня. Рулетики отлично чувствуют себя в холодильнике, и могут быть приготовлены заранее, а утром только разогреты. Такая ветчина будет прекрасно чувствовать себя в салатах, сэндвичах, запеканках, она практически универсальный солдат.

Мой кулинарный сайт вновь номинирован на звание лучшего кулинарного блога, в прошлом году я выиграла это звание. Все ,кто хочет поддержать меня, пройдите по ссылке и нажмите на кнопочку. ГОЛОСОВАТЬ!

Ингредиенты:

1.Ветчина варено-копченая 300 грамм

2.Яйца 4 шт.

3.Сыр полутвердый 100 грамм

4.Шпинат свежий 2 горсти

5.Помидор 1 шт.

6.Лук зеленый небольшой пучок

7.Масло сливочное 20 грамм

8.Соль

9.Перец черный

Готовим!

1.Мелко нарезать зеленый лук. Помидор нарезать мелкими кубиками. Яйца разбить в миску , и взболтать венчиком вместе с солью и перцем. В сковороде растопить сливочное масло и положить лук и шпинат. Готовить минут 5, помешивая. Влить яичную смесь и добавить нарезанный помидор. Постоянно помешивая, готовить. Пока яйца не схватятся.

  1. Ветчину и сыр нарезать ломтиками. Положить на каждый ломтик ветчины по кусочку сыра и порцию болтуньи. Свернуть рулетик и заколоть его зубочистками.

3.Сложить рулетики в форму, смазанную маслом и запечь при температуре 180 градусов 10 минут. Подавать горячими или теплыми, со свежим салатом и пышным хлебом.

 


Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru