Ванильные полумесяцы

Еще одно печенье к рождественским и новогодним праздникам. Простое, и очень вкусное.
Маленькие рогалики, с молотым миндалем и ароматной ванилью сразу навевают мысли о ёлке и подарках, такие они милые.
Эти рогалики довольно хорошо хранятся, и их даже можно послать по почте недалеко, в подарок родным или друзьям.
Процесс изготовления этого печенья очень прост и вполне под силу детям, так что привлекайте их, будет море радости.
А у меня есть отличный вариант подарка для всех, кто любит печь печенье, и особенно для тех, кто только учится его печь. В книге  «Домашнее печенье на скорую руку» целых 70 рецептов печенек на все случаи жизни и для всех сезонов. Есть и безглютеновое печенье, и веганское, и печенье без выпечки. Подробно расписанные рецепты с фотографиями, все испечено мной и продегустированно Прохором.
Пишите в личку ,и я отправлю книгу с автографом в любую точку мира.
Ингредиенты:
1.Мука 150 грамм
2.Миндаль жареный  80 грамм
3.Сахар 160 грамм
4.Желток яйца 1 шт.
5.Масло сливочное 100 грамм
6.Ванильный экстракт 1 ч.л.
7.Соль 1\4 ч.л.
8.Сахарная пудра для посыпки
Готовим!
1.Миндаль смолоть в блендере в крошку. Пересыпать  молотый миндаль  в миску. Можно использовать готовую миндальную или фундучную муку, например такую, или такую.
В блендер просеять муку, добавить 100 грамм сахара, соль и холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Смолоть все в крошку. Добавить молотые орехи, желток яйца и ванильный экстракт. Смешать до однородности с помощью блендера.Получится комковатое тесто.Тесто можно замесить и вручную, но блендер в этом случае удобней, быстрей и правильней, так как масло не будет нагреваться от тепла рук, и таять, и готовое печенье выйдет максимально рассыпчатым.
2.Из теста сформовать шарики, размером с грецкий орех. Каждый шарик скатать в колбаску с острыми концами и согнуть ее в форме полумесяца. Выложить полумесяцы  на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Печь полумесяцы при 170 градусах 17 минут. Готовое горячее печенье сразу обвалять в оставшемся сахаре. Остудить и густо посыпать сахарной пудрой. Хранить готовое печенье в стеклянной банке или жестяной коробке.


Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru