Тыквенные блинчики с яблоками

pumpkin crepes with cinnamon apples .selective focus

Осенью тыкву хочется добавлять везде! Я подумала, что вот вроде в блинчики я ее еще не клала. В оладьи и вафли  да, а в блины нет. Срочно надо исправлять эту оплошность. И дополнить блинчики тоже надо чем-то осенним-яблоками! Их сейчас много-много, висят на деревьях. И красные,и  желто-зеленые, рви, ешь, суши, готовь!  В соус к яблокам плеснула немного насыщенного темного пива, это бомба ! Ну и сами блинчики очень и очень вкусные, ароматные,толстенькие, мягкие и очень нежные, рекомендую!

Еще попробуйте

Блинчики с яблоками

Яблочная карамельная страта

Тыквенные квадратики с шоколадом

Блинчики с грушами

И  не обошлось без кухонного комбайна MMC800W и газовой варочной поверхности GW65CLI от «Gorenje»

pumpkin crepes with cinnamon apples .selective focus

Ингредиенты:

1.Мука 190 грамм

2.Молоко 500 мл.

3.Яйца 2 шт.

4.Масло сливочное 50 грамм+для жарки

5.Тыквенное пюре 125 мл.

6.Яблоко 2 шт.

7.Сахар 65 грамм

8.Разрыхлитель 1\2 ч.л.

9.Корица 1,5 ч.л.

10.Ванильный экстракт 1 ч.л.

11.Имбирь молотый 1\4ч.л.

12.Мускатный орех молотый 1\4 л.

13.Пиво темное 150  мл.

14.Соль 1\2 ч.л.

Готовим!

  1. Половину молока и 30 грамм сливочного масла нагреть в микроволновке или в кастрюльке, чтоб масло растаяло. Добавить остальное молоко, яйца, 1 ст.л. сахара ,тыквенное пюре  ванильный экстракт и хорошенько взбить миксером.
  2.  Просеять муку с разрыхлителем, добавить 1 ч.л. корицы, имбирь и мускатный орех. Всыпать мучную смесь в молочно-яичную и хорошенько вымешать до полной однородности. Разогреть сковороду и жарить толстенькие блинчики. У меня получилось 10 штук.Готовые блинчики складывать стопкой.

3. Для топинга очистить яблоки и нарезать небольшими кусочками. В небольшом сотейнике растопить 20 грамм сливочного масла и потушить яблоки 5 минут. Посыпать яблоки 2 ст.л. сахара и потушить,пока сахар не растворится. Влить пиво, насыпать 0,5 ч.л. корицы и сделать огонь посильнее. Поварить соус несколько минут, чтоб пиво наполовину уварилось. Вместо пива можно использовать яблочный сок. Топингом полить блинчики.

 


Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru