Творожный торт с черносливом

cheesecake-with-prunes.3

 

Очень простой и вкусный, домашний такой тортик. Отличное сочетание творога, сметаны и чернослива с пушистым бисквитом и шоколадом, попробуйте приготовить обязательно! Мне лично он очень нравится, такой вкус детства, не сложный и уютный что ли..

Пекла его  уже дважды. Продукты все очень простые и бюджетные, а бисквит можно в мультиварке испечь кстати. Я как обычно творог и сметану использовала домашние, ну и яйца для бисквита тоже. И он достаточно фотогеничный, правда?

cheesecake-with-prunes.4

 

Ингредиенты:

  1. Мука 100 грамм

2.Яйцо куриное 3 штуки

3.Творог 250 грамм

4.Сметана 250 грамм

5.Сахар 170 грамм

6.Картофельный крахмал 2 ст.л.

7.Чернослив 200 грамм

8.Желатин 10 грамм

  1. Шоколад 30 грамм

10.Разрыхлитель теста 1 ч.л.

11.Ванильный сахар 1 ст.л.

 

Готовим!

1.Взбить яйца с семьюдесятью  граммами сахара до бела. Всыпать просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку, аккуратно перемешать лопаточкой снизу вверх. Смазать маслом и присыпать мукой  разъемную форму для выпечки диаметром двадцать четыре сантиметра и вылить в нее тесто. Выпекать при двухстах градусах около пятнадцати  минут, бисквит должен стать пружинистым и упругим. Достать форму из духовки, охладить.

  1. Творог взбить со ста граммами сахара, ванильным сахаром и сметаной. Желатин замочить на десять минут в холодной воде, потом прогреть десять секунд в микроволновке, размешать и вылить в творожную массу, еще раз взбить.

3.Чернослив порезать небольшими кусочками и подмешать к творожной массе. Выложить ее на корж и разровнять лопаткой. Убрать в холодильник на два-три часа, до застывания.С застывшего торта снять кольцо и посыпать торт тертым черным шоколадом.

.

cheesecake-with-prunes.9


Комментарии

  1. Красавец!!! У меня стоит в банке проспиртованный чернослив, ждет, пока у меня руки зачешутся)) Все хочу сделать творожный пирог с черносливом по Чадейке)))

  2. Зоряночка,можно ли его приготовить накануне вечером?Очень хочется с самого утра поздравить маму с днем рожденья таким чудесным тортом))))а еще скажите,чем можно пропитать корж?Мама типичный выходец из СССР,воспитанный на мокрых ромовых бабах ни в какую не приемлет сухие коржи(((

    1. Испечь накануне конечно можно,даже нужно. Пропитать наверное классическим сиропом можно, сахарным с коньяком, ну или молочным, если без алкоголя.

  3. Зоряна, очень удачный рецепт, спасибо! И мужу, и дочке очень понравилось! И еще спасибо, что создали свой сайт, хотя Ваш жж у меня уже года два в закладках)))) Читаю и готовлю постоянно, спасибо Вам!

  4. Зоряна, очень удачный рецепт, спасибо! И мужу, и дочке очень понравилось! И еще спасибо, что создали свой сайт, хотя Ваш жж у меня уже года два в закладках)))) Читаю и готовлю постоянно, спасибо Вам! Радуйте нас и дальше, а Вам процветания и успехов!

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru