Творожники с морковью и яблоком

cottage cheese pancakes with carrot .kids breackfast.selective focus

Сырники я люблю с детства, как ,думаю, и  все вы. Раньше, в до интернетовскую эпоху, я готовила их по привычной схеме, с изюмом ,и подавала со сметаной. А потом пришла пора открытий чудных, и в нашем меню появились банановые сырники с овсянкой, сырники с шоколадной серединкой, с вареной сгущенкой и с халвой, а сметану заменил вишневый соус или йогурт.

У меня оставался домашний творог, плотный и жирный, мы его едим на завтрак с медом. Но куплено было почти 2 кг, и после двух дней в холодильнике оставшиеся грамм 400 уже не были такими вкусными как в первый день.  Было решено готовить сырники или творожную запеканку. А почему бы не добавить в сырники  например яблоко, или там морковку, или то и другое вместе, подумала я? Должно получится и здОрово и здорОво, прям идеальный завтрак, хоть для взрослых, хоть для ребенка. Отличным дополнением к таким  полезным сырникам-творожникам будет йогурт или абрикосовый джем.

Еще больше рецептов оладьев, сырников и блинчиков в моей книге «Воздушные блины, оладьи, вафли»

Еще попробуйте:

Тыквенные овсяные оладьи

Тыквенные блинчики с яблоками

Блинчики с яблоками

Блинчики с грушами

Ингредиенты:

1.Творог 400 грамм

2.Яйцо 1 шт.

3.Морковь 1 шт.

4.Яблоко 1 шт.

5.Мука 4 ст.л.

6.Сахар 2 ст.л.

7.Соль щепотка

8.Растительное масло для жарки

Готовим!

1.Творог растереть вилкой в миске с сахаром , щепоткой соли и яйцом до однородности. Морковь(берите сладкую и сочную, идеально-каротель), очистить и натереть на мелкой терке. Яблоко очистить и натереть на крупной терке. Сразу же добавить морковь и яблоко  к творожной массе, чтоб яблоко не успело потемнеть. Всыпать  3 ст.л. просеянной муки и хорошо перемешать.

2.Влажными руками сформовать из творожной массы 8 небольших круглых сырников и обвалять их в оставшейся муке. В сковороде нагреть немного растительного масла и обжарить сырники с двух сторон на среднем огне до румяности. Переложить их на противень и отправить в разогретую до 17 градусов духовку на 10 минут. Подавать теплыми или горячими.

 


Комментарии

  1. Хорошая идея! Обязательно попробую. А я пеку ещё так, в серединку сырника кладу тертое яблочко с сахаром , делаю форму пирожков и жарю, так же как сырники. Очень вкусно получается.

  2. Нет. Они держат форму так же как и обычные сырники. Поиграйте пропорциями яиц и муки, я на глаз все делаю. С домашним жирным творогом не получатся, будут расплываться.

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru