Цельнозерновой хлеб с семечками+сэндвичи с рикоттой и яйцом

Продолжаю осваивать хлебопечку Panasonic SD-ZB2512 . На этот раз хлеб полезный, с цельнозерновой мукой и ассорти из семечек, чтоб потом сделать из него вкуснейшие сэндвичи на завтрак. Программу на этот раз я выбрала для выпечки диетического хлеба с изюмом. С изюмом для того, что насыпать в диспенсер семечки . Он сработает автоматически и добавит их  в тесто когда нужно. Програма отлично справилась, замесила и расстояла тесто, и выпекла прекрасно. Хлеб получился пышный, с хрустящей корочкой и очень ароматный. Мы с Прошей не удержались и съели горбушку еще горячей. Ну а потом два утра подряд наслаждались вкусными сэндвичами, со свежей рикоттой,рукколой  и яйцом и с авокадо и глазуньей. С таким хлебом они просто идеальны.
Так что сегодня два-в-одном, к рецепту хлеба прилагается еще и рецепт сэндвичей:)

На эту же тему:

Яичный хлеб в хлебопечке

Цельнозерновой хлеб с семечками

Ингредиенты:

1.Мука пшеничная 230 грамм

2.Мука цельнозерновая 230 грамм

3.Дрожжи сухие быстрые 15 грамм

  1. Молоко сухое 10 грамм

5.Сахар 10 грамм

6.Соль 8 грамм

7.Семечки ассорти 90 грамм

8.Масло сливочное 30 грамм

9.Вода 300 мл.

Готовим!

1.Просеять муку и смешать ее с дрожжами, сахаром, солью, сухим молоком. Форму хлебопечки смазать растопленным сливочным маслом и всыпать мучную смесь. Влить теплую воду. В диспенсер засыпать смесь семечек.

2.Я взяла смесь из семян льна темного и белого, тыквенных семечек, черного кунжута и немного мака. Если диспенсера  для семечек,орехов и сухофруктов в хлебопечке нет, домешайте семечки вручную когда буханка  поднимется вполовину. Для приготовления выбирайте  программу для диетического или цельнозернового хлеба с добавками занимающую 3-4 часа.

Сэндвич с рикоттой и яйцом
Ингредиенты:
1.Цельнозерновой хлеб с семечками 4 ломтика
2.Рикотта 4 ст.л.
3.Яйца 4 шт.
4.Руккола горсть
5.Пармезан тертый 1 с.л.
6.Масло оливковое 1 ст.л.
7.Сок лимонный 1 ч.л.
8.Соль
9.Перец черный
Готовим!
1.Смазать разогретую сковороду оливковым маслом и разбить в нее яйца. Жарить на среднем огне 1 минуту. Закрыть сковороду крышкой и готовить еще пару минут, чтоб белок затвердел, а желток остался жидким.
2.Рукколу заправить оставшимся оливковым маслом, лимонным соком и черным перцем. Рикотту растереть с тертым пармезаном и намазать на ломтики хлеба. Положить сверху немного рукколы и аренное яйцо. Посолить и поперчить яйца и немедленно подать.

 


Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru