Тонкие блинчики со сливами

Продолжаем пробовать новые рецепты блинов. Это немецкий вариант, тонкие, нежные блинчики с сочными сливами. Все просто и беспроигрышно вкусно ,отличный тандем слив и корицы. Я использовала замороженные с лета запасы слив. Совсем ленивый вариант- взять сливовое варенье или джем, тогда вообще минимум телодвижений будет.

Больше рецептов блинов и не только в моей книге «Воздушные блинчики, оладьи,вафли»

Еще попробуйте

Тыквенные блинчики с яблоками

Запеченные блинчики с вишней

Сладкие блинчики с грушами

Ингредиенты:

1.Мука 60 грамм

2.Молоко 125 мл.

3.Яйца 2 шт.

4.Сливы (свежие или замороженные )350 грамм

5.Сахар 5 ст.л.

6.Корица 1 ч.л.

7.Сахарная пудра 2 ч.л.

8.Масло сливочное для жарки

Готовим!

1.Муку просеять в миску и смешать с 1 ст.л. сахара. Влить молоко и вбить яйца. Перемешать до однородности . Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать на 30 минут в холодильник.

2.Нагреть блинную сковороду и смазать тонким слоем сливочного масла при помощи кисточки. Поджарить 6 тонких блинчиков. Готовые блинчики складывать стопкой и накрывать.

3.Для соуса разрезать пополам сливы и удалить косточки. Я обычно замораживаю сливы половинками, уже без косточек, их потом очень удобно использовать для выпечки , десертов и не только. Сливы положить в небольшую кастрюльку, посыпать оставшимися  4 ст.л. сахара ,щепоткой корицы от общего количества и довести на среднем огне до кипения. Проварить на небольшом огне еще несколько минут и остудить соус до теплого.

4.Блнчики сложить вчетверо. Смешать сахарную пудру с оставшейся корицей и посыпать блинчики через ситечко. Полить сливовым соусом и подать.


Комментарии

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru