Сырные трюфели

cheese-truffles-mini-cheese-balls-3-copy

Покажу немного праздничные закуски, которые готовила в этом году. Совершенно потрясающие в своей простоте трюфели из сыра. Делать их реально минут 20, без применения кухонной техники,  и вариантов куча. У меня было три вида сыра, фета, творожный и пармезан. Отлично еще будет из кремового козьего конечно, если любите.

И с посыпками,в которых обваляны эти симпатичные шарики, тоже конечно возможны варианты.У меня это был тертый пармезан, грецкие орехи, вяленая клюква и рубленная петрушка. Отлично подойдут фисташки, укроп, паприка. Самые мои любимые сочетания это трюфель из творожного сыра в пармезане или в клюкве. Такие трюфели прекрасная закуска к вину,само собой. Я сделала довольно много, и пару дней завтракала ими , с крекерами и сладким чаем, и это было чудесно!

cheese-truffles-mini-cheese-balls-2-copy

Ингредиенты:

1.Творожный сыр 200 грамм

2.Сыр фета 200 грамм

3.Пармезан тертый 50 грамм

4.Сметана 2 ст.л.

5.Клюква вяленая 30 грамм

6.Орехи грецкие крупно молотые 30 грамм

7.Петрушка рубленная 4 ст.л.

8.Соль

Способ приготовления:

1.Клюкву мелко порубить. В разные  тарелки на сыпать орехи, клюкву, половину тертого пармезана и рубленную петрушку.

2.В миске смешать творожный сыр с оставшимся тертым  пармезаном. Если нужно, посолить массу.В другой миске смешать фету со сметаной. Из каждой массы скатать шарики размером с грецкий орех. Обвалять шарики из феты в петрушке или в грецких орехах. Шарики из творожного сыра обвалять в тертом пармезане или в резаной клюкве.

3.Подать сырные шарики с крекерами. Готовые сырные шарики хорошо хранятся в холодильнике в закрытом контейнере 3 дня.

cheese-truffles-mini-cheese-balls-copy


Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru