Сметанное печенье с грецкими орехами

У нас во дворе растет огромный грецкий орех, высотой с дом. Недавно под ним мы построили вольер Тумену, потому что летом там самое тенистое место во дворе. Конечно с такого огромного дерева и урожай немаленький, и я его активно использую в кулинарии. Из самого последнего покажу вам простое печенье, на сметане. Оно очень ароматное и очень вкусное, в масляной мягкой  шапочке . Из этого количества ингредиентов получается полтора противня печенья, это много конечно, но оно очень вкусное и пару-тройку дней в холодильнике живет нормально. Если не делать фростинг, печенье останется хрустящим, ну и не так жирно будет.

Еще попробуйте :

Миндальное печенье

Рисовое печенье с кардамоном

Печенье со смородиновым джемом

Печенье «Тыквенный чизкейк»

 


Ингредиенты:
1.Мука 225 грамм
2.Масло сливочное 60 грамм+1 ст.л.
3.Сахар 200 грамм
4.Яйцо1 шт.
5.Сметана 125 грамм+2 ст.л.
6.Орехи грецкие рубленные 1стакан
7.Ванильный экстракт 1 ч.л.
8.Разрыхлитель 1\2 ч.л.
9.Сода пищевая 1\2 ч.л.
10.Сахарная пудра 110 грамм
11.Соль щепотка
Готовим!
1.Взбить 60 грамм размягченного сливочного масла с сахаром, яйцом и 1\2 ч.л. ванильного экстракта. Добавить 125 грамм сметаны и снова взбить. Просеять муку с разрыхлителем и содой, добавить соль. Не прекращая взбивать, всыпать муку в тесто. Перемешать до однородности и добавить 1\2 стакана мелко порубленных грецких орехов.
2.Противни застелить пергаментом. Выложить тесто по 1 ч.л. на порцию на большом расстоянии друг от друга. Выпекать печенье 10 минут, в заранее нагретой до 200 градусов духовке. Остудить на решетке. Для фростинга венчиком смешать в миске 1 ст. л. размягченного сливочного масла, 2 ст.л. сметаны, сахарную пудру и 1\2 ч.л. ванильного экстракта. На каждое печенье положить немного фростинга и посыпать рубленными орехами.


Комментарии

  1. Зорян, классное печенье! Попробую испечь. Вот только время сейчас такое посадочно-рассадное, не успеваю ничего.

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru