Шоколадный пудинг-фадж с кофейным соусом

Впервые я приготовила шоколадный фадж по подобному рецепту для книги «Кексы в кружках», и он был для микроволновки. Тогда очень интересная технология приготовления зацепила меня. И уже работая над книгой про «Быстрые десерты» я приготовила этот десерт уже в духовке. Готовится он там конечно немного дольше, но зато результат поинтересней. Причем продукты все доступные. И шоколад в плитке  не нужен, достаточно какао-порошка хорошего качества. Я люблю готовить такие десерты в небольших ,индивидуальных формочках, и подавать потом с мороженым. А вы?
А в моей книге «Быстрые десерты» вас ждут 70 рецептов самых разных, очень вкусных десертов, приготовление которых не займет более 30 минут. Пишите , и я вышлю книгу с автографом в любую точку мира.
Ингредиенты на 4 порции
1.Мука 150 грамм
2.Сахарная пудра  100 грамм
3.Какао порошок 45 грамм
4.Масло сливочное 60 грамм
5.Яйцо 1 шт.
6.Молоко 80 мл.
7.Сахар коричневый 200 грамм
8.Кофе растворимый 1 ст.л.
9.Ванильный экстракт 1 ч.л.
10.Разрыхлитель 1 ч.л.
11.Вода 750 мл.
Готовим!
1.В миске смешать муку с разрыхлителем, сахарную пудру и 2 ст.л. какао порошка. Вбить в эту смесь яйцо, влить молоко ,ванильный экстракт и растопленное сливочное масло. Разложить смесь в 4 огнеупорные формочки объемом 300 мл.
2.Смешать 100 грамм коричневого сахара с оставшимся какао порошком(2 ч.л. оставить) и равномерно посыпать этой смесью тесто в формочках. Аккуратно влить в каждую формочку 125 мл. кипятка и поставить формочки выпекаться в нагретой до градусов духовке на 20 минут.
3.Для соуса смешать в небольшой кастрюльке 100 грамм коричневого сахара, растворимый кофе, 2 ч.л. какао порошка и 200 мл. воды. Довести до кипения и варить 5-7 минут. Пудинги подать горячими, с соусом и мороженым или взбитыми сливками.


Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru