Шоколадный кекс с грушей

The pear cake with chocolate  cut with slices on a wooden table. Selective focus. Style rustic.

Оказывается в осеннем лесу есть еще кое-что вкусное помимо грибов! Мы вот набрели на очаровательную дикую грушку , растущую среди сосен и малинника. Она аккуратно сбросила весь свой урожай на подстилку из опавших листьев вокруг  и я насобирала наверное пару килограмм небольших желтых грушек, совсем не терпких и очень сочных. Несколько мы съели по дороге, остальные приехали  с нами домой и вдохновили меня на простой кексик. Как-раз пока грибы жарила он на десерт и испекся.

Мне захотелось использовать именно преимущество некрупных груш и погрузить их в тесто целиком. Получился очень симпатичный разрез, не находите? Конечно можно и крупные груши использовать, на кусочки только порезать и все.

Еще попробуйте:

Оладьи с грушами и яблоками

Сладкие блинчики с грушами

Грушевый пирог с имбирным штрейзелем

Блинчики с заварным кремом и грушами

 

The pear cake with chocolate  cut with slices on a wooden table. Selective focus. Style rustic.

Ингредиенты:

1.Мука 150 грамм

2.Порошок какао 50 грамм

3.Яйца 3 шт.

4.Масло сливочное 130 грамм

5.Сахар 125 грамм

6.Молоко 125 мл.

7.Корица 1 ч.л.

8.Разрыхлитель 1 ч.л.

9.Груши 5 штук(мелкие)

Готовим!

  1. Миксером взбить размягченное сливочное масло с сахаром до пышности. По одному добавить яйца, взбивая каждое примерно по минуте. Должна получится пышная светлая масса.
  2. Смешать муку, разрыхлитель, какао поошок и корицу.В три приема просеять сухую смесь в тесто чередуя с молоком и каждый раз вмешивая полностью.
  3. Прямоугольную форму для кекса выстелить пергаментом или смазать маслом и присыпать мукой.Вылить тесто в форму. Аккуратно удалить сердцевину у груш прорезав их снизу, черенок не трогать. Погрузить груши в тесто на равном расстоянии.
  4. Выпекать кекс при температуре 19 градусов около 40 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.Остудить кекс в форме на решетке.

 

The pear cake with chocolate  cut with slices on a wooden table. Selective focus. Style rustic.


Комментарии

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru