Шоколадные кексы без муки

chocolate cake with ice cream and raspberry. selective focus.

Такие кексики точно понравятся всем любителям фонданов и иже с ними. Очень и очень шоколадные, а муки в них нет, поэтому текстура рассыпчатая. Я такие штуки уважаю теплыми с мороженым, или остывшими со взбитыми сливками, шоколадность чем-то надо разбавлять все же. И хорошо бы каких то ягод, ну или соуса ягодного, кисло-сладкого. Тут от сезона зависит, летом понятно свежие ягоды, малина, голубика, ежевика, клубника, и никаких гвоздей! А зимой и соус из клюквы будет очень в тему.

Еще попробуйте:

Шоколадный торт

chocolate cake with ice cream and raspberry. selective focus.

Ингредиенты:

1.Горький шоколад 150 грамм

2.Масло сливочное 90 грамм

3.Яйца 3 шт.

4.Сахар 80 грамм

Готовим!

1.Школад наломать на кусочки, масло нарезать кубиками. Сложить все в миску и поставить в микроволновку на 2 минуты на мощности 600 ватт. Перемешать венчиком.

2.Яйца разделить на желтки и белки. Взбить желтки с 40 грамм сахара и добавить в шоколадную массу, перемешать.

3.Белки взбить с остальным сахаром до твердых пиков и аккуратно ,лопаточкой подмешать к тесту. Разложить тесто по силиконовым или бумажным формочкам и выпекать кексы 20 минут при температуре 180 градусов. Подавать кексы теплыми,  мороженым или взбитыми сливками и свежими ягодами.

 


Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru