Шоколадно-ореховый рождественский кекс

10763011955_7b0773f496_o-copy

Раньше я любила  пить ром, белый, с лимонным соком и льдом, исключительно по ночам в клубах,от него хорошо танцуется. Но это все лирика, а сейчас кекс. Очень шоколадный, очень ореховый,очень праздничный. Благодаря добавке рома он неплохо хранится в закрытой коробке. Я провела эксперимент и заменила часть муки гречневой, кекс получился очень рассыпчатым, вот прям очень. Сильно понравился ребенку, видим из-за повышенной шоколадности. Таким же любителям придется по вкусу я думаю.

Еще попробуйте:

Рождественский яблочный кекс

Рождественский кекс в мультиварке

10763319424_b1a4afcc1f_o-copy

Ингредиенты:

100 грамм муки
50 грамм гречневой муки
125 грамм молотых обжаренных фундука и миндаля(или одного из них)
100 грамм сахара с натуральной ванилью(я настаиваю сахар на стручках)
125 грамм сливочного масла
125 грамм горького шоколада
3 яйца
1 ст.л. темного рома
1 ч.л. разрыхлителя
немного белого шоколада для украшения.

Готовим!

1.Взбить яйца с  обычным и ванильным сахаром и до бела. Масло и шоколад растопить, перемешать и добавить к яйцам вместе с ромом. Взбить. Всыпать молотые орехи и просеянную с разрыхлителем муку. Немного орехов оставить для посыпки формы. Все хорошо перемешать.

2.Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать отложенными молотыми орехами. Выложить тесто в форму и поставить в предварительно нагретую до 170 градусов духовку. Выпекать от 35-45 минут, начать пробовать готовность деревянной палочкой с 30 минут, как только она будет без налипших крошек, сразу вынимать кекс из духовки.

3.Немного остудить кекс в форме, потом достать и полностью остудить на решетке. Белый шоколад растопить и произвольно украсить кекс. Я растопила в микроволновке прямо в кондитерском шприце и полила в виде полосок.

10763366405_b1713502c5_o-copy 10763424855_72442a401d_o-copy 10763536914_5aeceaa50b_o-copy


Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru