Салат с маринованными грибами и картофелем

Очень сезонный салат сейчас, и кстати, вполне может быть постным, если убрать из заправки майонез или использовать его без яичный вариант. Мы в этом году много опята собирали, первый раз, и заготовили. Не маринованные правда, только замороженные. Но маринованные купить не проблема, их полно. Салат очень простой, интересные акценты добавляют жареный лук и пикантная заправка, практически пресловутый «кетчунез», но это правда очень вкусно, ничего не поделаешь. Естественно можно вместо опят любые другие маринованные или соленые грибы использовать, и огурцы тоже можно маринованные попробовать положить, как вариант. Любители острого могут не обжаривать лук, положить сырой, но мне именно с жареным интереснее показалось.
Более ста рецептов салатов вы найдете в моей книге «Быстрые салаты»

Еще попробуйте

Салат из печеного картофеля

Теплый салат с картофелем и курицей

Теплый салат со скумбрией и картофелем

Салат с копченым окороком и картофельной заправкой

Ингредиенты
1.Картофель 4 шт.
2.Опята маринованные— 300 г
3.Огурцы соленые— 3 шт.
4.Лук репчатый— 2 шт.
5.Майонез— 2 ст. л.
6.Кетчуп— 2 ст. л.
7.Масло растительное — 1 ст. л.
8.Соль, перец по вкусу
Готовим!
Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кружочками. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами и поджарить до коричневого цвета и румяности на растительном масле. Вынуть на кухонное полотенце.
Смешать майонез и кетчуп, посолить и поперчить соус по вкусу. Соленые огурцы нарезать кружочками. Смешать картофель, огурцы, маринованные грибы, жареный лук и заправить соусом.

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru