Салат с копченой скумбрией и заправкой из хрена

Еще один салат с моим любимым сочетанием картофель+копченая скумбрия. Пожалуй, этот вариант мой фаворит, благодаря заправке. Я обожаю хрен, его пикантную остроту и бодрящий аромат. Он отлично сочетается с копченой рыбой, и с нежной молодой картошкой. Зеленая составляющая тут снова руккола, и она прекрасно вписывается в тему. Если у вас есть водяной кресс, берите лучше его. Будет еще вкуснее и сочнее.

Масса рецептов салатов и вариантов заправок к ним в моем бестселлере «Быстрые салаты.  5 минут.5 ингредиентов.  5 вариантов «. Купить ее можно на «Лабиринте» , а еще можно скачать в электронном виде на сайте издательства.

Еще попробуйте:

Салат со скумбрией и йогуртовой заправкой

Салат с рукколой,молодым картофелем и копченой скумбрией

Ингредиенты:

1.Картофель молодой 400 грамм

2.Скумбрия горячего копчения 300 грамм

3.Руккола или водяной кресс 100 грамм

4.Сметана 100 грамм

5.Хрен сливочный готовый 1 ст.л.

6.Сок 1 лимона

7.Соль

8.Перец черный

Готовим!

1.Картофель очистить и сварить до готовности. Пока картофель варится, приготовим заправку. В салатнике смешать сметану, сливочный хрен, сок лимона, по щепотке соли и перца. Слить с картофеля воду, немного его остудить и положить в салатник с заправкой. Перемешать.

2.Рыбу разобрать на небольшие кусочки. Рукколу вымыть, обсушить и порвать руками. Добавить рыбу и рукколу к картофелю, перемешать и немедленно подать в теплом виде.


Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru