Рулетики из говяжей колбасы Фитнес с рикоттой

Пожалуй, серия продуктов «Fitness Format» от Алан была для меня самой загадочной. Интересно было, смогут ли колбасы и сосиски остаться такими же вкусными, став такими легкими и нежирными ? И они не подвели, смогли.

Колбаса «Фитнес» состоит из говядины и индюшиного жира, свинины и сала в ней нет. При этом она ничуть не похожа на отельную колбасу в Турции, которую лично мне есть было невозможно. По вкусу и аромату это вполне любимая наша «варенка», и ее можно точно так же использовать, как и привычную вареную колбасу, но по калориям она выглядит гораздо приятней.

Я решила поддержать низко жировую и высокобелковую тему в рецепте, и приготовила легкую закуску-рулетики. Начинены они рикоттой, которая делается из сыворотки, и совсем не жирная. К сыру я нарезала свежей зелени, базилика и зеленого лука, и луком же я эти рулетики связала. Получилось ну очень вкусно. Можно есть их сами по себе, можно с легким салатом, нам понравилось и так и так. Колбасе «Фитнес» однозначно быть в нашем меню, уж очень она хороша.

Тарелка на фото ручной работы, сделана на заказ Софией,талантливым Мастером гончаром.

Если вы такой же посудный маньяк, вам срочно надо бежать на страницы к Софии, и она сотворит красоту  и для вас.

Ингредиенты:
1.Колбаса «Фитнесс» 1 упаковка
2.Рикотта 200 грамм
3.Зеленый лук пучок
4.Базилик горсть листьев
5.Соль
6.Перец черный

Готовим!
1. Колбасу освободить от упаковки и нарезать вдоль максимально тонкими пластинками. Отложить перья зеленого лука по числу колбасных пластинок. Остальной лук и листики базилика мелко нарезать.
2. Рикотту смешать с зеленью, поперчить и посолить по вкусу и по желанию. На каждую пластинку колбасы положить сырную начинку и свернуть рулетик. Закрепить рулетики зубочистками. Перевязать каждый рулетик перышком зеленого лука и вынуть зубочистки.

 


Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru