Праздничные варианты салата «Сельдь под шубой»

herring-salad-16-copy

Селедку «под шубой» я обожаю с детства. На праздничном столе для меня это был главный , любимый и долгожданный салат.  Я давно выросла и начала готовить его сама, и могу побаловать себя любимым салатом и в будние дни. Обычно делаю ее много, в большой прямоугольной форме для выпечки и ем пару раз за день)). Готовлю с домашним майонезом и филе сельди.

А вот на праздники можно придумать что-то и поинтересней. Например порционную красивую подачу. В веррине, таком стаканчике небольшом. Такую «шубу» очень удобно есть, она не разваливается по тарелке, ее можно подать и на фуршете.

Еще мне очень нравится вариант подачи  в кольце, он эффектно выглядит, но для большой компании не очень удобен, скорей для семейных посиделок. Такую аккуратную «шубку» можно красиво украсить сверху. Я перепелиным яйцом украсила.Не добавляйте сильно много майонеза в такую шубу, чтоб она не поплыла после снятия кольца.

Ну и самый эффектный и модный-«шуборолл». Тут есть небольшая коррекция рецепта, морковка отсутствует. Собирать такой ролл точно так же как и японский. Застелить циновку для суши пленкой, выложить тонкие полоски филе сельди, на них тертый картофель смешанный с майонезом, потом кубики маринованного лука и кубики свеклы. И завернуть, так же как ролл. Чуть прижать, дать уплотниться и нарезать на кусочки.

С наступающими праздниками друзья, и вкусного Нового Года!).

russian-herring-salad-copy

traditional Russian salad with a herring. selective focus


Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru