Пирог «Яблочный оладь»

Все любят оладушки на завтрак, а оладушки с яблоками тем более. Покажу вам очень интересный пирог для завтрака, который может заменить собою любимое лакомство. Не совсем прям заменить, но разнообразие  в тему завтраков он точно внесет. Он довольно простой, и в принципе , чтоб не затевать возню с начинкой, можно какое то готовое яблочное варенье в нее использовать, как вариант. В тесте тут присутствует яблочное пюре, если сами не заготавливаете, возьмите детское питание в баночке. Это очень интересный ингредиент для теста на мой взгляд, придает восхитительную влажную текстуру без лишнего жира. Естественно этот пирог можно и в качестве десерта приготовить, не обязательно именно на завтрак. Очень рекомендую попробовать, он хорош!

Огромное количество рецептов выпечки на все сезоны в моем бестселлере «Пиццы и открытые пироги», которую можно приобрести на «Лабиринте» или на сайте издательства «КСД» . в том числе и в электронном виде.

Еще попробуйте

Блинчики с яблоками

Яблочная карамельная страта

Овсяный яблочный кекс без муки

Яблочные вафли

Яблочный кекс

Ингредиенты:

1.Мука 330 грамм

2.Масло сливочное 70 грамм

3.Яйца 3 шт.

4.Сахар 250 грамм

5.Яблок 2 шт.(примерно 250-300 грамм)

6.Яблочное пюре 125 мл.

7.Сода пищевая 1 ч.л.

8.Разрыхлитель 1 ч.л.

9.Крахмал кукурузный 2 ч.л.

10.Сахар коричневый 100 грамм

11.Сметана,йогурт или пахта 250 мл.

12.Ванильный экстракт 2 ч.л.

13.Молоко 6 ст.л.

14.Сахарная пудра 150 грамм

15.Корица 2 ч.л.

16.Соль 1 ч.л.

17.Мускатный орех щепотка

Готовим!

1.Сначала готовим яблочную начинку. Яблоки чистим и режем небольшими кусочками. Перекладываем в кастрюльку, добавляем 100 грамм сахара, 1\2 ч.л. корицы, мускатный орех, кукурузный крахмал и 5 ст.л. холодной воды. Перемешиваем и на небольшом огне варим 10 минут, постоянно помешивая. Снимаем с огня и оставляем остыть.

2.Для теста взбить размягченное сливочное масло с 150 грамм сахара и 1 ч.л. ванильного экстракта до пышности. Добавить яблочное пюре и  яйца по одному. Муку просеять с разрыхлителем и содой, смешать с солью и 1\2 ч.л. корицы. В три приема добавить мучную смесь в тесто, чередуя со сметаной.

3.Смазать растительным маслом прямоугольную форму для выпечки  размером 15 на 30 сантиметров и налить в нее половину теста. Равномерно распределить яблочную начинку. Коричневый сахар смешать с 1 ч.л. корицы и посыпать яблочную начинку. Аккуратно разложить сверху остальное тесто. Выпекать 30-35 минут при температуре 170 градусов. Готовность проверить деревянной палочкой.

4.Для глазури взбить венчиком сахарную пудру с молоком и 1 ч.л. ванильного экстракта до однородной массы. Остывший пирог полить глазурью. Подавать пирог теплым.


Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru