Пирог с шелковицей

malberry-cake.1

На новом месте жительства у нас в саду  обнаружились два больших шелковичных дерева. Эту я году я с детства люблю. В пионерском лагере нас водили «на шелковицу», правда росла она у трассы, но детей это не останавливало почему-то. Но кулинару мне конечно просто так есть шелковицу скучно и неинтересно. Мы ее массово замораживаем, варим компоты и кисели, и конечно я пеку.В активе уже два простых и вкусных пирога, один из которых я представляю вашему вниманию сегодня. Шелковицу в нем можно заменить на ежевику, чернику или голубику, вы поняли направление моих мыслей?

malberry.1-

 

malberry-cake
Ингредиенты:
1.Шелковица 250 грамм
2.Мука 200 грамм
3.Яйца 2 шт.
4.Сметана 100 мл.
5.Масло сливочное 100 грамм
6.Сахар 150 грамм
7.Разрыхлитель 0,5ч.л.

Готовим!
1.Яйца взбить сахаром до пышности. Добавить сметану и растопленное масло.
2.Просеять в тесто муку с разрыхлителем ,перемешать тесто лопаточкой.
3.В смазанную маслом и посыпанную мукой форму размером 15 на 30 выложить тесто, сверху разложить шелковицу и слегка вдавить ее в тесто.
4.Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут,до сухой палочки.

malberry.2-


Комментарии

  1. А вот я с этой ягодой не очень знакома. Встречала конечно, но вот вкуса особенно и не знаю. Зорян, а у неё косточки так же, как у ежевики чувствуются?
    А ход твоих мыслей я поняла! 🙂 В это сметанное тесто можно любую ягоду внедрить, и результат будет вкусный.

    1. Смотри,косточек у нее нет,она нежная, как черника ли нежнее. Вот с малиной мне выпечка меньше нравится как раз из-за косточек.

  2. А у меня дерево шелковицы белой само выросло ,но белки суки раньше меня успевают ободрать.

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru