Пирог с малиной в мультиварке

upside down raspberry cake. selective focus

Перевернутые пироги я лично обожаю за сочность и за простоту приготовления. Много разных вариантов таких пирогов я уже успела попробовать за это лето. Один из самых вкусных и при этом самых простых и дешевых-перевернутый бисквит с малиной. Ну действительно, что может быть проще бисквита с ягодами, только просто так их съесть.Но я настоятельно рекомендую не проходить мимо этого пирога! Ягодная»подушка» не дает бисквиту засушиться , и он получается очень нежным. Я еще к тому же   пекла этот пирог в мультиварке, и он вообще тающим во рту вышел.

Еще попробуйте перевернутый пирог с абрикосами и вишней без глютена

И без кухонного комбайна MMC800W   я б не справилась!

upside down raspberry cake. selective focus

Ингредиенты:

1.Малина 350

2.Яйца 4 шт.

3.Мука 125 грамм

4.Сахар 200 грамм

5.Масло сливочное 125 грамм

6.Лимон 1 шт.

7.Разрыхлитель 1 пакетик

8.Соль щепотка

Готовим!

1.Растопить в чаше мультиварки сливочное масло. Таким образом мы «убьем двух зайцев», и масло для теста растопим, и форму смажем. Пусть масло немного остынет.  С лимона стираем цедру и выдавливаем сок .Яйца делим на белки и желтки . Взбиваем желтки с 160 граммами сахара ,лимонным соком и цедрой до светлой ,пышной массы. Просеиваем на тесто муку с разрыхлителем и аккуратно, снизу вверх смешиваем лопаточкой. Вливаем растопленное масло и перемешиваем. Белки тоже взбиваем до мягких пиков и аккуратно смешиваем с тестом.

  1. Чашу мультиварки присыпаем сахаром и выкладываем малину. Равномерно присыпаем 30 граммами сахара и покрываем тестом. Печем пирог 40 минут в режиме «Выпечка». Готовый пирог аккуратно переворачиваем на тарелку. Если немного малины прилипнет ко дну, пластиковой лопаткой ее можно отскрести и вернуть на пирог.В духовке пирог печется минут 30 при температуре 180 градусов. Форму берите небольшую, сантиметров 20-22 размером.

upside down raspberry cake. selective focus


Комментарии

  1. Зоряна, как думаете, можно ли заменить свежую малину на протертую малину с сахаром? Не подгорит?

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru