Паста с кабачками и мятой

pasta-with-zuccini.4

Два овоща, которые на мой взгляд идеально сочетаются с мятой, это кабачки или цукини и зеленый горошек. Я ничего не имею против укропа, базилика или петрушки, но если вы хотите попробовать что-то по-настоящему изысканное, возьмите мяту. Паста с кабачками и мятой, идеальное блюдо для лета, когда не хочется долго стоять у плиты и не хочется есть тяжелую, жирную пищу. К тому же, паста с кабачками очень демократичное блюдо, для него можно использовать имеющиеся в наличии продукты.  Взять кабачок или цукини , и любые макароны. Хоть спагетти, хоть трубочки, хоть рожки. У меня были красивые бантики. И последнее-не любите мяту, возьмите базилик, это будет другое, но не менее вкусное блюдо.

pasta-with-zuccini.1

Ингредиенты:

1.Паста любая 200 грамм

2.Кабачки 500 грамм

3.Мята свежая небольшой пучок

4.Чеснок 2 зубчика

5.Масло оливковое 4 ст.л.

6.Соль

7.Перец черный

Готовим!

1.Чеснок очистить и порезать тонкими пластинками. Молодые кабачки разрезать вдоль пополам и порезать тонкими ломтиками. В большом сотейнике нагреть оливковое масло, положить чеснок, готовить несколько секунд. Добавить кабачки, перемешать и готовить минут 5, кабачки должны стать мягкими, но не разваливающимися.

2.Пасту отварить в подсоленной воде до готовности. Оборвать листики мяты со стеблей и порубить. В сотейник с кабачками положить пасту, мяту, посолить и поперчить и перемешать. Снять с огня, попробовать, приправить и посолить при необходимости и подавать.


Комментарии

  1. Спасибо. Ну ооочень вкусно. У меня был большой цукини переспевший пришлось порезать кусочками не так как у Вас, а бантики тут по делу. Красиво получилось. 🙂 И еще было чуть творога и пармезан. Я уже в тарелку добавила мммммммм объеденье.

    1. На здоровье!Да,пармезан в тему, и рикотта тоже пойдет, или какой-то свежий сыр с травами можно..Что-то у меня фантазия взыграла)))

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru