Панкейки «Апельсиновые канолли»

Очередное воскресенье, и очередной вкусный семейный завтрак. Совершенно необыкновенные панкейки в стиле итальянского десерта, как вам такая идея? Пышный цельнозерновой оладушек благоухающий апельсином , нежный крем из взбитой рикотты, кусочки шоколада… Это райское наслаждение а не завтрак! С такими панкейками никакого тортика не надо, поверьте мне!

Еще больше быстрых и вкусных завтраков для себя и свой семьи вы найдете в моей книге «Здоровые завтраки для занятых» 

Книгу можно купить в любом  книжном интернет-магазине, например на «Лабиринте», или заказать у меня с автографом.
Вирус мой почти побежден, и сегодня  планирую триумфальное возвращение на кухню с обширной программой выходного дня.  Будут-цыплята, запеченные с молодой капустой, картофельный салат, и банановый хлеб с шоколадом и тахиной, такое вот меню.
И хотелось бы до огорода добраться, закупилась очень интересными семенами. А у вас какие планы на этот выходной?
Мой кулинарный сайт вновь номинирован на звание лучшего кулинарного блога, в прошлом году я выиграла это звание. Все ,кто хочет поддержать меня, пройдите по ссылке и нажмите на кнопочку. ГОЛОСОВАТЬ!

 

 

Ингредиенты:
1.Мука цельнозерновая 150 грамм
2.Молоко 190 мл.
3.Рикотта 375 грамм
4.Сахар 3 ст.л.
5.Апельсин 2 шт.
6.Шоколад горький 30 грамм
7.Разрыхлитель 2 ч.л.
8.Яйцо 1 шт.
9.Ванильный экстракт 1 ч.л.
10.Соль 1\4 ч.л.
11.Масло растительное для жарки
Готовим!
1.В миске смешать муку, разрыхлитель, 1 ст.л. сахара, молоко, 1 яйцо, 125 грамм рикотты, ванильный экстракт, цедру 1 апельсина и соль до однородной  массы. Антипригарную сковороду разогреть и смазать тонким слоем растительного масла. Жарить панкейки среднего размера по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
2.Венчиком взбить 250 грамм рикотты с 2 ст.л. сахара, цедрой и соком 1 апельсина. Натереть шоколад на терке и добавить в крем. На тарелку положить панкейк прослоить кремом,накрыть вторым панкейком, и пожеланию повторить слой крема . Дополнительно можно подать к ним апельсиновый джем,но это уже совсем разврат получается.

Комментарии

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru