Овсяный хлеб с клюквой и грецкими орехами

 

 

Еще один интересный хлеб с овсяными хлопьями.Тут их довольно много, четверть от количества муки, и текстура у хлеба более тянучая и влажная.На влажность и темный цвет еще работает кленовый сироп, и аромат от него особенный. Я свой покупала на «IHerb», вот такой вот, но если с сиропом проблема, заменяйте его медом, тоже будет хорошо. В этом хлебе много добавок, грецкие орехи и вяленая клюква, и он в принципе вполне самодостаточное блюдо.

На завтрак с чашечкой чая, на ужин со стаканом кефира или молока, сытный и вкусный источник клетчатки. Я, как водится, пекла его в хлебопечке, на программе диетического хлеба с добавками. Она занимает 3 часа, и добавки засыпаются через диспенсер. Естественно можно испечь хлеб в духовке, около минут  50-60 ему надо будет, и на подъем в форме  еще часа 1,5-2.

Еще попробуйте:

Медовый хлеб с овсянкой и семечками

Картофельный хлеб с розмарином

Цельнозерновой хлеб с семечками

Яичный хлеб в хлебопечке

Чесночный хлеб в хлебопечке

Хлеб с розмарином и вялеными помидорами

Сметанный хлеб с зеленым луком

Ингредиенты:

1.Мука 450 грамм

2.Овсяные хлопья 1 стакан

3.Сироп кленовый 85 мл.

4.Клюква вяленая 1 стакан

5.Орехи грецкие рубленные 1 стакан

6.Вода 270 мл.

7.Масло растительное 1 ст.л.

8.Корица 2 ч.л.

9.Соль 1 ч.л.

10.Дрожжи сухие быстрые 2 1\4 ч.л.

Готовим!

1.Воду нагреть до 50-60 градусов и перемешать с кленовым сиропом или медом до растворения. Просеять муку в ведерко хлебопечки, добавить овсяные хлопья, соль и корицу. Корица кстати не обязательный ингредиент, без нее хлеб станет еще универсальней в использовании.

2.Влить к муке воду с сиропом и растительное масло. Орехи и вяленую клюкву насыпать в диспенсер для орехов и сухофруктов. Орехи можно порубить на кусочки такой величины, как вам нравится. Дрожжи засыпать в диспенсер для дрожжей. Включить программу для диетического хлеба с изюмом или для обычного хлеба с добавками, чтоб сработал диспенсер. Не используйте программу короче 3 часов, тесто тяжелое и не успеет подняться. Этот рецепт можно ставить на отложенный старт, тут нет скоропотрящихся продуктов.

3.Готовый хлеб вынуть из формы и остудить на решетке. Он хорошо хранится и может быть заморожен.

 


Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru