Нежный пирог из рикотты с акацией

Всю акацию, до которой можно было дотянуться, я оборвала, а вот верхушка высоченного дерева вся еще в цветах, но достанутся они только пчелам. Но я успела испечь прекрасный пирог и несу его вам сегодня, может вы тоже еще успеете. А нет, так в закладки на будущий год заберете. Пирог простой, все белое, нежное и ароматное, прямо пирог невесты какой-то . Любимая рикотта, с ней всегда все вкусно, белый шоколад, и, вишенкой на торте-цветочки акации. Ну а если пирога хочется, а цветочков нет, что делать? Печь без них, тоже будет вкусно.

Мой кулинарный сайт вновь номинирован на звание лучшего кулинарного блога, в прошлом году я выиграла это звание. Все ,кто хочет поддержать меня, пройдите по ссылке и нажмите на кнопочку. ГОЛОСОВАТЬ!

Ингредиенты:
1.Мука 150 грамм
2.Яйца 2 шт.
3.Рикотта 120 грамм
4.Масло сливочное 30 грамм
5.Сахар 110 грамм
6.Шоколад белый 60 грамм
7.Разрыхлитель 1 ч.л.
8.Соль щепотка
9.Цветы акации 2 веточки
Готовим!
1.Белый шоколад и сливочное масло нарезать кубиками и сложить в стеклянную миску. Растопить в микроволновой печи на мощности 600 Ватт . Перемешать и дать немного остыть. Яйца разделить на белки и желтки.
Рикотту взбить миксером сахаром и желтками. Добавить шоколадно-масляную смесь и перемешать. Порциями ввести просеянную с разрыхлителем муку. Белки взбить со щепоткой соли до плотных пиков и аккуратно подмешать в тесто, стараясь не сминать. Вместе с белками добавить и цветы.
3.Выложить тесто в застеленную пергаментом или силиконовую форму диаметром 22 см. Выпекать около 25 минут при температуре 180 градусов. Остудить пирог  в форме и подавать теплым или остывшим.


Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru