Куриная грудка с соусом из феты

Куриная грудка, это наверное самый популярный вид мяса сейчас. И это понятно, преимуществ у нее масса. Быстро готовится, не жирная, богатая белком, и не дорогая. Я готовлю куриную грудку отдельно не так уж часто, потому что кур покупаю только домашних, целыми тушками. Но у домашних кур грудка конечно же тоже есть, причем очень вкусная,  иногда, если встречается очень интересный рецепт, я ее тоже готовлю.
 Вот например этот, жареная грудка с кремовым соусом из феты и базилика,что-то такое греческо-балканское.  Соус готовится на водяной бане , параллельно с жарящейся птицей, и блюдо готовится очень быстро. В качестве гарнира я бы рекомендовала вареный рис  и\или салат из свежих овощей, огурцов и помидоров, будет очень гармонично. Базилик можно использовать и зеленый хоть фиолетовый.

Еще попробуйте:

Лимонная курица в сковороде

Ингредиенты:
1.Грудка куриная 4 шт.
2.Фета 150 грамм
3.Лук шалот 2 шт.
4.Чеснок 3 зубчик
5.Масло оливковое 2 ст.л.
6.Молоко 2 ст.л.
7.Базилик  небольшой пучок
8.Соль
9.Перец черный
Готовим!
1.Куриные грудки отбить до толщины 1 см. Лук и 1 зубок чеснока мелко нарезать. Посолить и поперчить. В сковороде нагреть оливковое масло. Положить грудки и обжарить с одной стороны 7 минут. Перевернуть, добавить лук и чеснок и жарить еще 7 минут.
2.Параллельно приготовить соус. Вскипятить воду в небольшой кастрюле. В миске растереть фету с молоком, 2 пропущенными через пресс зубчиками чеснока и перцем. Поставить миску на кастрюлю с кипящей водой и помешивать 10 минут, соус должен стать кремовым и однородным. Добавить в него рубленный базилик и полить готовые грудки.

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru