Кукурузные вафли

Вафли бывают не только сладкие. Закусочные, не сладкие вафли ничуть не хуже на самом деле. Вот например такие, полностью состоящие из кукурузной муки. Благодаря ей они очень нежные, ломкие и чуть сладковатые. В вафельное тесто добавлены и зерна кукурузы, что отлично сказывается на их текстуре.А приятные вкусовые добавки в виде сыра, жареной грудинки и зеленого лука создают неповторимую гамму вкусов. Нам такие вафли очень нравятся, а вам?

Еще попробуйте:

Нутовые вафли с цукини

Вафли из кабачка

Тыквенные вафли

Масса рецептов из всех видов муки кроме пшеничной в моей книге «Выпекаем без муки». Её можно приобрести на «Лабиринте» или у меня с автографом.

Ингредиенты:
1.Мука кукурузная 160 грамм
2.Молоко 125 мл.
3.Яйцо 1 шт.
4.Масло сливочное 25 грамм
5.Сы твердый 25 грамм
6.Грудинка копченая 25 грамм
7.Кукуруза 1 початок
8.Лук зеленый 1 небольшой пучок
9.Сахар 1 ст.л.
10.Разрыхлитель 1\2ч.л.
11.Соль 1 ч.л.
12.Сода 1\4 ч.л.
Готовим!
1.Грудинку мелко нарезать и обжарить до румяности .  Сыр натереть. Кукурузу отварить до готовности и срезать зерна. Или использовать консервированную кукурузу. Зеленый лук мелко нарезать .Сливочное масло растопить. В миске смешать молоко, яйцо и растопленное масло. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, сахар, соль и соду.
Добавить сухую смесь в жидкую и смешать венчиком. В тесто положить кукурузу , грудинку, лук и сыр и перемешать. Вафельницу смазывать жиром вытопленным из грудинки и жарить румяные вафли. Готовые вафли подавать с зеленым луком , грудинкой. Как дополнение можно добавить зеленый салат и сметану.

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru