Крамбль с ревенем

rhubarb-crumble.7

В прошлом году я открыла для себя свежий имбирь в десертах. Его остро-пряные ноты идеально подходят к сочным и сладким фруктам, и придают вкусу какую-то запредельную изысканность.
Рецепт крамбля с ревенем прост и гениален-ревень, имбирь, коричневый сахар, мука и масло, вот и все, что понадобится для летнего десерта с претензией на шик. Ну и лично для меня крамбль, как и фондан, немыслим без большой порции мороженого, обычного пломбира. Кроме контраста вкуса добавляется еще и контраст температур, это высший пилотаж, как по мне!

А вы как обычно едите крамбль?

А здесь самые вкусные маффины с ревенем

rhubarb-crumble.8

Ингредиенты
1.Ревень свежий 400 грамм
2.Имбирь свежий 2 см.
3.Сахар коричневый 150 грамм
4.Масло сливочное 100 грамм
5.Мука 150 грамм
6.Соль щепотка

Готовим!
1.Ревень порезать кусочками по 1 см. длиной. Имбирь очистить и порезать мелкими кубиками. Смешать ревень и имбирь и выложить в форму для выпечки диаметром 22 см. Засыпать половиной коричневого сахара.
2. Муку просеять, смешать с солью и оставшимся сахаром. Натереть на терке сливочное масло прямо в муку и пальцами растереть в крошку.
3.Засыпать этой массой ревень в форме. Духовку нагреть до 190 градусов и выпекать крамбль около 35-40 минут, до коричневого цвета. Подавать теплым, с мороженым.


Комментарии

  1. Обожаю и ревень, и крамбли! Пока не прошла клубника, стараюсь ревень в рецептах выпечки с ней сочетать — уж больно мне их дуэт нравится.
    А крамбль, если тёплый, то да, с мороженым очень желательно. А если уже холодный, то мне и сам «смакует» отлично. :)))

    1. Ты знаешь,я думаю ему жарко в наших краях,поэтому и не продают .Я купила саженец на ярмарке и вырастила.

  2. Зоряночка, я з запізненням, але щиро вітаю на новому місці ))) давно милуюся твоїми фото в ЖЖ і безмежно рада, що відтепер у тебе власна сторінка.
    Перше фото неймовірне, але мабуть ти його робила ще навесні… чи то в тебе зараз яблунька цвіте?
    А щодо того як я люблю, з йогуртом і мабуть з морозивом.

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru