Клубничный лед

Клубника сейчас цветет вовсю, и мы предвкушаем обильный урожай. На рынке уже полно клубники из теплиц, но цены конечно еще кусачие. А я предлагаю приготовить сейчас десерт из замороженной клубники, и призвать уже лето наконец то , а то снег в апреле и холодный ветер в мае как-то уже поднадоели.  Десерт очень простой, и очень эффектно выглядящий.  Он из трех составляющих, которые , смешиваясь, дают потрясающий вкус сливочного клубничного мороженого.
Это летний десерт я готовила для книги про мороженое, которая недавно вышла в продажу. Я получила сейчас авторские экземпляры и их можно купить у меня с именным автографом.

Ингредиенты:
1.Клубника замороженная 500 грамм
2.Сахар 2 ст.л.
3.Лимонный сок 2 ст.л.
4.Сгущенное молоко 150 мл.
5.Сливки 33% 100 мл.
Готовим!
1.Клубнику на размораживая смолоть в блендере в мелкую крошку, наподобие снега. Добавить сахар и лимонный сок, еще раз перемолоть .Переложить клубничный лед в контейнер и убрать на 1 час в холодильник.
2.Перед подачей сливки взбить миксером до твердых пиков. Разложить клубничный лет по вазочкам . На лед выложить взбитые сливки, полить все сгущенным молоком и подавать немедленно.


Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru