Грибы в сковороде с яйцами

Baked Eggs with Mushrooms.selective focus

Это не жульен, это гораздо лучше, как по мне. И лучше яичницы глазуньи тоже конечно. Я готовила с обычными шампиньонами, представляю, как вкусно будет с ассорти из лесных грибов, белых, лисичек, рыжиков, чего-то такого. Еще тут немаловажен сорт сыра . Что-то нужно такое ароматное, насыщенное, выдержанное. Пармезан, грюйер, пекорино. И  у нас сейчас отличные стали сыры делать местные производители, и козьи, и овечьи, не хуже европейских совершенно.

Еще попробуйте:

Рыжики в сырном соусе

Запеканка с тыквой и грибами

 

Ингредиенты:

1.Грибы 300 грамм

2.Яйца 4 шт.

3.Сливки жирные 2 ст.л.

4.Сыр твердый тертый 60 грамм

5.Масло сливочное 1 ст.л.

6.Чеснок 1 зубок

7.Тимьян 1\2 ч.л.

8.Соль

9.Перец черный

Готовим!

1.Растопить в сковороде сливочное масло. Грибы нарезать ломтиками и обжарить до румяности на среднем огне около 10 минут. Посыпать солью, перцем, тимьяном и добавить истолченный чеснок.

2.Аккуратно разбить яйца на грибы. Посыпать все тертым сыром, сбрызнуть сливками. Посолить и поперчить. Запекать в течении 10-12 минут при 200 градусах. Подавать блюдо  немедленно  ,горячим, с пышным белым хлебом.

 


Комментарии

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru