Горячие сэндвичи с копченой бужениной

На горячие сэндвичи мы подсели во время ремонта кухни. Плита была отключена, и я выкручивалась  как могла при помощи микроволновки,  мультиварки и бутербродницы. Вот тогда-то мы и подсели на чиабатту с сыром. Это конечно просто, но очень вкусно.

А сегодня у меня в главной роли изысканная  «Буженина копченая на вишневых ветках», и такой продукт и рецепта требует поинтересней. И сэндвич вполне способен таким быть, нужно лишь подобрать интересное сочетание продуктов. Вот как в этом супер-бутерброде, солененькая , с ароматом дымка буженина, сладкие и сочные яблоки, пикантная горчица, немного томатного джема и много хорошего  твердого сыра, чтоб объединить все это великолепие. Ну и чиабатта у меня домашняя была, свежеиспеченная. Буженина прекрасна сама по себе, для бутербродов, для салатов, для праздничных каких-то закусок, и просто в мясной нарезке. Она сочная, вообще не жирная и не жилистая, и с очень тонким ароматом и вкусом копчения.

 

Ингредиенты:

1.Чиабатта или другой пышный белый хлеб 1 буханка

2.Буженина копчено-вареная 200 грамм

3.Сыр твердый 200 грамм

4.Яблоко 1 шт.

5.Горчица дижонская 1 ст.л.

6.Джем томатный, абрикосовый или клюквенный 2 ст.л.

7.Масло сливочное

8.Тимьян сушеный 1\2 ч.л.

Готовим!

1.Буженину нарезать тонкими ломтиками. Яблоки разрезать на 4 части, удалить семена. И нарезать яблоки тонкими дольками. Сыр натереть на крупной терке. Хлеб нарезать ломтиками средней толщины.

  1. Намазать половину ломтиков хлеба горчицей. Вторую половину намазать джемом. Положить на ломтик с горчицей буженину, яблоки и покрыть все слоем тертого сыра. Сыр посыпать щепоткой тимьяна и накрыть ломтиком хлеба, намазанным джемом.

3.Разогреть бутербродницу и смазать растопленным сливочным маслом. Приготовить сэндвичи до румяной корочки, разрезать поперек пополам и подавать.


Комментарии

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru