Фланк стейк с брокколи

Продолжаю готовить в воке «Fiskars» из магазина «Swit ua» и все больше в него влюбляюсь. Ничего не пригорает, даже на очень сильном огне, отмывается он потом одним движением- красота! И ручка не нагревающаяся, она совсем холодная в процессе, очень здорово!
Решила приготовить свой любимый фланк стейк, он же пашина, не традиционно, поджарить целым куском, а нарезанным на кусочки и в воке.  К нему в компанию брокколи, и соус терияки. Такое простое и очень вкусное блюдо, которое можно дополнить рисом. Я, честно говоря, обошлась без него, и было очень вкусно. Мои переживания, что пашина будет жесткой, не сбылись, мясо отлично приготовилось, было мягким и лишь немного упругим, зато полным вкуса.

Еще попробуйте:

Курица с фасолью в воке

Ингредиенты:
1.Фланк стейк(толстая часть пашины) 400 грамм
2.Брокколи 400 грамм
3.Масло растительное 1 ст.л.
4.Соус терияки 3 ст.л.
5.Бульон куриный 150 мл.
6.Лайм 1\2 шт.
7.Чесночный перец по вкусу
8.Соль по вкусу
Готовим!
1.Нарезать мясо кусочками примерно 1-1,5 см размером.  Брокколи разделить на небольшие соцветия. Разогреть вок и налить туда растительное масло. Положить мясо и готовить его 5 минут на сильном огне, помешивая, чтоб оно зарумянилось со всех сторон.
2.Добавить в вок брокколи и немного убавить огонь. Готовить помешивая, еще 5 минут. Добавить в вок бульон и готовить, пока он не выпариться. Соус терияки влить в вок, перемешать, приправить чесночным перцем и готовить несколько минут. Готовое блюдо полить соком лайма и подать.


Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru