Чесночный хлеб в хлебопечке

Продолжаю осваивать хлебопечку Panasonic SD-ZB2512. Хочется перевести семью практически полностью на домашний хлеб, поэтому в приоритете универсальные , простые рецепты хлеба, который подойдет ко всему.
Вот этот вот вызвал массу восторгов. Хрустящая, румяная корочка, пушистый, мелкопористый мякиш, а какой аромат, ооо! За аромат ответственны сушеный чеснок и петрушка, тоже сушеная. Благодаря им аромат ненавязчивый, но очень приятный.
 Отлично подошел хлеб к щам из молодой капусты, а  с молодой картошкой, запеченной с чесноком и розмарином он просто идеален.
Из этого количества  буханочка получается среднего размера, в моей печке чуть больше половины формы. Я поставила программу для быстрого, диетического хлеба, короткую, на 2 часа + темнуя корочка. На второй день хлеб ни капли не зачерствел и остался таким же мягким, нежным и вкусным. Про третий день не скажу, мы его съели.

Еще попробуйте:

Цельнозерновой хлеб с семечками

Яичный хлеб в хлебопечке

Ингредиенты:
1.Мука 450 грамм
2.Вода горячая 250 мл.
3.Масло сливочное 1 ст.л.
4.Молоко сухое 1 ст.л.
5.Дрожжи сухие 2 ч.л.
6.Сахар 1 ст.л.
7.Соль 1,5 ч.л.
8.Чеснок сушеный 2 ч.л.
9.Петрушка сушеная 4,5 ч.л.
Готовим!
Муку с сухим молоком просеять в ведерко хлебопечки.  Добавить сахар, соль, растопленное масло, и горячую воду . Всыпать сушеный чеснок и петрушку. Дрожжи насыпать в диспенсер для дрожжей и запустить программу. Готовый хлеб сразу вытряхнуть из формы, и остудить на решетке, накрыв полотенцем.

Комментарии

  1. Хлеб вышел просто замечательный, такие на кухне витали ароматы, пока он пекся. Немного верх треснул, но с моей моделью хлебопечки вечно такая история, количество дрожжей приходится путем проб и ошибок находить. Спасибо за рецепт))

    1. У меня еще не треснул ни разу, это ж получается излишек дрожжей значит? Может дело в марке дрожжей?

  2. С этими же дрожжами пекла в маленькой, одолженной у свекрови. Проблем не было ни разу.
    Почитала форум на эту тему, там проблема в самой хлебопечке, температура расстойки 33 градуса вместо заявленных 28, потому рекомендуют уменьшать количество дрожжей опытным путем.

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru