Бирьяни в микроволновке

Я обожаю всевозможные блюда из риса с добавками, особенно с пряностями. Индийская кухня в этом плане неисчерпаемый кладезь. Бирьяни, ароматный рис, я готовила когда-то с курицей. Этот вариант более легкий, с грибами и овощами. И  готовится в микроволновке, очень быстро. Максимум за 30 минут, со всей подготовкой-нарезкой будет достаточно. Естественно, можно приготовить это блюдо и на плите и в мультиварке. Микроволновка удобна в случае небольшого количества и отсутствия других кухонных гаджетов.
Масса очень интересных «микроволновочных» рецептов в моей книге «Лучшие блюда в микроволновке», которую можно приобрести у меня с автографом или на «Лабиринте»,без автографа.
Ингредиенты:
1.Рис басмати 140 грамм
2.Чеснок 1 зубок
3.Морковь 50 грамм
4.Перец сладкий красный 50 грамм
5.Горошек зеленый 50 грамм
6.Шампиньоны мелкие 100 грамм
6.Карри порошок 1 ч.л.
7.Масло сливочное 30 грамм
8.Изюм темный 2 ст.л.
9.Корица 1 палочка
10.Соль
11.Кинза и мята свежие для подачи
Готовим!
1.Чеснок мелко нарезать. В стеклянную кастрюлю положить сливочное масло, чеснок и порошок карри. Готовить 1 минуту на мощности 800 Ватт. Всыпать промытый рис , перемешать и готовить еще 2 минуты. Влить 400 мл. кипятка , затянуть кастрюлю пленкой и подложить под нее бумажное полотенце. Готовить 5 минут на мощности 800 Ватт. Морковь нарезать кубиками . Добавить морковь и изюм в рис. Перемешать и готовить еще 2 минуты.
2.Сладкий перец нарезать крупными кубиками, грибы разрезать на 4 части. Подмешать в рис грибы, перец и горошек, перемешать и посолить. .Накрыть пленкой и готовить 8 минут. Подавать бирьяни посыпав свежими листиками мяты и кинзы.

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru