Банановые вупи

В холодный ноябрьский день несу вам рецепт подымающего настроение печенья. Любите вупи? Я обожаю эти мягкие и нежные печеньки-пирожные с кремом, и ни разу еще не пекла неудачного варианта. Эти вот прям идеальные, бананы плюс творожный сыр, ароматно, воздушно, неимоверно вкусно. С такими печеньками и тортика не надо, честно говоря.
Ну а для всех любителей печенья, у меня есть хорошая новость! Авторские экземпляры моей книги «Домашнее печенье на скорую руку» ждут своих владельцев. Пишите мне, и я отправлю книгу с автографом в любую точку мира.

Ингредиенты:
1.Мука 300 грамм
2.Банан спелый 1 шт.
3.Масло сливочное 115 грамм
4.Яйцо 1 шт.
5.Сметана 125 грамм
6.Творожный сыр  480 грамм
7.Сахар 200 грамм
8.Сахарная пудра 150 грамм
9.Ванильный экстракт 1 ч.л.
10.Разрыхлитель 1\2 ч.л.
11.Сода пищевая 1\2 ч.л.
12.Соль 1\2 ч.л.
Готовим!
1.Размягченное сливочное масло миксером взбить с сахаром и 1\2 ч.л. ванильного экстракта до пышного крема. Добавить яйцо и снова взбить. Банан размять в пюре и смешать со сметаной. Муку просеять с содой и разрыхлителем и смешать с солью. Порциями добавить муку в масляный крем, чередуя с  банановой сметаной. Перемешать тесто.
2.Противень застелить пергаментом и выложить тесто по чайной ложке, на большом расстоянии друг от друга. Для идеально ровных вупи можно использовать кондитерский мешок, я не стала с ним связываться и мои печеньки каждая со своим «лицом» Выпекать 12 минут, до светло-золотистого цвета при температуре 180 градусов. Остудить на решетке.
3.Для крема взбить творожный сыр с сахарной пудрой и 1\2 ч.л. ванильного экстракта. Намазать половину печенья кремом и накрыть второй половиной.

 


Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru