Бюджетное,  Выпечка,  Десерт,  детское,  ягоды

Пончики с вишней


 В любой непонятной ситуации-пеките пончики! Они прекрасны в любое время года и в любое время суток, и любимы взрослыми и детьми.
 Чаще я делаю выбор в пользу нежных,, мягких, и совсем не жирных печеных пончиков. Очень летний вариант-пончики с вишней. Я предпочитаю использовать для выпечки не свежую вишню, а вишневую начинку, рецепт которой давно есть на моем сайте. Вишня из начинки сохраняет цвет и форму, не кислит и не течет соком. Но  свежая вишня тоже вполне подойдет, если начинку вам делать лень. Имейте ввиду,  эти пончики  улетают с космической скоростью!
Ингредиенты:
1.Мука 300 грамм
2.Яйца 2 яйца
3.Молоко 190 мл.
4.Масло сливочное 2 ст.л.
4.Сахар 150 грамм
5.Вишневая начинка или свежая вишня примерно 150 – 200  грамм
7.Уксус яблочный 1 ч.л.
8.Разрыхлитель 2 1\4 ч.л.
9.Соль 1 ч.л.          
10.Ванильный экстракт 1 ч.л.
Готовим!
В молоко влить уксус и слегка подогреть, до 40 градусов. Я делаю это в микроволновке, 30 секунд на максимуме. Молоко свернется, это так и должно быть. Если у вас вдруг случайно скисло молоко, то берите его , оно идеально подойдет. Думаю,  вполне подойдет так же и кефир.
Яйца слегка смешать с сахаром(оставив 1 ст.л. для посыпки), ванильным экстрактом, растопленным сливочным маслом, и молоком. Отдельно просеять муку с разрыхлителем и солью. Всыпать сухую смесь в жидкую и быстро смешать, взбивать не нужно.
Выложить тесто в круглые формочки для пончиков , заполняя их на половину. Положить на каждый пончик по 5 штучек вишен из вишневой начинки или свежих вишен без косточек. Посыпать пончики отложенным сахаром. Выпекать около 10 минут при температуре 200 градусов.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?