Бобовые,  бутерброд,  Бюджетное,  Вегетарианское,  закуски,  овощи,  Паштет

Полезные бутерброды

canape.14
Обожаю всякие дипы и намазки из зеленого горошка, да и сам его люблю во всех видах, кроме , пожалуй консервированного. Когда-то брускетты делала с гороховым пюре, просто на чабатте. Но сейчас-то лето, столько всего свежего, вкусного и хрустящего растет, грех не придумать с этим всем богатством полезный перекус. Пекла для одного сайта творожные булочки с отрубями, несладкие. И придумались мне такие бутерброды-экспромт. Самый простой паштет из горошка, редиска, перепелиные яйца и горошковые ростки. Невероятно свежо и вкусно получилось, и готовить просто. Возьмите любые цельнозерновые булочки, семечками, что-то такое, будет очень хорошо.

canape.13

Ингредиенты:
1.Булочки цельнозерновые с отрубями 4 шт.
2.Горошек зеленый свежий или замороженный 200 грамм
3.Сметана 2 ст.л.
4.Яйца перепелиные 4 шт.
5.Редис 4 шт.
6.Соль и перец по вкусу
7.Ростки горошка или любая любимая зелень для подачи

 

canape.15

Готовим!

1.Горошек не размораживая бланшировать в кипящей воде пять минут. Откинуть горошек на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей стечь. Перепелиные яйца отварить в кипящей воде три минуты, обдать холодной водой и очистить.

2.Добавить к горошку сметану и измельчить все блендером в грубое или однородное пюре, это как больше нравится. Посолить и поперчить его по вкусу.

3.Редиску порезать кружочками, зелень вымыть и обсушить. Разрезать булочки вдоль пополам, намазать гороховым паштетом, положить ломтики редиски, половинки яиц, зелень и подавать немедленно.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

4 комментария

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?