Бюджетное,  Выпечка,  Десерт,  детское,  фрукы

Печеные быстрые пончики с красными апельсинами

 

О форме для круглых пончиков я мечтала давно, а купила в феврале, для новой книги. Конечно же у меня была куча рецептов пончиков в хотелках, и, вооружившись формой я их начала воплощать. Форма кстати самая простая и дешевая, силиконовая. Люблю силиконовые формы, из них все удобно вынимать, ничего не прилипает и не пригорает.

Так вот про пончики. Они прям предельно простые, быстрые и дешевые. У меня с любимым красным апельсином, розовенькие. Апельсин тут нужен всего один кстати. Его можно заменить 1 лимоном, 1 мандарином, или половинкой обычного, оранжевого апельсина, это такой, базовый рецепт.

Никаких долгих замесов  , тесто за 5 минут, и минут 15 на выпечку, справится и ребенок. А пончики выходят восхитительные, нежные, пышные и ароматные, тающие во рту, и с хрупкой глазурью. Продукты для них нужны самые элементарные и в небольшом количестве, вполне себе карантинный , бюджетный рецепт. Для большой семьи сладкоежек удваивайте рецепт, у нас получилось 6 крупных пончиков всего.

Любите пончики, печете?

Ингредиенты:

  1. Мука 140 грамм
  2. Сахар 100 грамм
  3. Яйцо 1 шт.
  4. Молоко 125 мл.
  5. Масло сливочное растопленное 3 ст.л.
  6. Апельсин красный 1 шт.
  7. Сахарная пудра 125 грамм
  8. Разрыхлитель 1,5 ч.л.
  9. Ванильный экстракт 1 ч.л.
  10. Соль щепотка
  11. Фисташки рубленные 1 ст.л.

Готовим!

  1. В одной миске смешать просеянную муку с разрыхлителем , сахар и соль. В другой миске смешать венчиком теплое молоко, растопленное сливочное масло, яйцо, апельсиновую цедру. Влить жидкую смесь в сухую и венчиком смешать до объединения. Взбивать и тщательно смешивать тесто не нужно, так же как тесто для маффинов.
  2. Наполнить формочки для круглых пончиков с дыркой посередине тестом на 2\3. У меня форма силиконовая, ее смазывать не нужно, металлическую форму нужно смазать маслом.
  3. Выпекать пончики около 12 минут в предварительно нагретой до 180 градусов духовке. Готовые пончики остудить в форме на решетке. Для глазури просеять в мисочку сахарную пудру. Из апельсина выжать сок. Порциями добавить сок в сахарную пудру, перемешивая до образования густой глазури. Полить пончики глазурью и посыпать рубленными фисташками.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Один комментарий

Добавить комментарий для Катя Отменить ответ

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?