макароны,  овощи

Паста-салат с колбасой


У нас продолжается «недозима» с плюсовыми температурами и дождями. Я не помню таких аномалий за всю жизнь, и ежедневно проверяю, не проклюнулись ли у нас весенние цветы, есть у меня такой страх.
Погода провоцирует желание более ,весенних ,что ли блюд. Со свежими овощами, с зеленью, но чтоб и сытное одновременно, два-в-одном что бы. Пасту во всех видах мой ребенок готов есть ежедневно и в любых видах, с добавками и без ничего. Вот например салат из пасты, вполне себе самодостаточное и полноценное блюдо, белки, жиры и углеводы, все в нм есть.
 Выбирайте для салата какую-то короткую пасту, спиральки, перья, рожки, бантики. Вкусная колбаса от  МЯСНОВА™ «Сервелатка» сочная, ароматная, с богатым вкусом. И овощной набор- яркая зеленая брокколи, тоже Прошина любовь, он удивительный ребенок в смысле еды у меня. Помидорчики черри, зимой они , в отличии от больших помидор вкусные и , помидорные, что ли. Маслины-каламата и свежий, сводящий с ума ароматом базилик добавляют тот самый «итальянский» акцент.

Любите такие салаты, с пастой, готовите?

Ингредиенты:
1.Паста 300 грамм
2.Колбаса «Сервелатка» 200 грамм
3.Брокколи 400 грамм
4.Помидоры черри 200 грамм
5.Базилик зеленый 1 пучок
6.Маслины-каламата 10 шт.
7.Чеснок 1 зубчик
8.Лимон 1\2 шт.
9.Масло оливковое 6 ст.л.
10.Горчица с зернами 1 ст.л.
11.Соль
12.Перец черный
Готовим!
1.Пасту отварить до готовности, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Дать воде стечь и смешать пасту с 1 ст.л. оливкового масла. Брокколи разобрать на небольшие соцветия и отварить на пару. Опустить готовую брокколи в миску с ледяной водой на минутку. Помидоры разрезать на четвертинки, из маслин удалить косточки. Колбасу нарезать тонкими кружочками, и потом широкими полосками. Базилик нарезать полосками. Все смешать в макаронами и заправить. Сразу подавать.
2.Для заправки чеснок растереть в ступке с 1 ч.л. соли. Добавить горчицу, лимонный сок и оливковое масло. Поперчить и перемешать венчиком. Удобно смешить заправку в небольшой стеклянной баночке и в ней же можно ее и хранить, если сделать побольше.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?