Бобовые,  Бюджетное,  макароны,  овощи

Паста с горошком

pasta-with-green--pea.14

Бывает, что вкусные блюда рождаются по наитию, без рецепта и плановой закупки. Бывает, но у меня лично редко такое случается)). Такой вот экспромт я и  хочу представить вашему вниманию . Что было у меня в наличии? Замороженный зеленый горошек, мы его очень любим, всегда практически есть в морозилке. Паста «бантики», ребенку покупали. Немного копченой грудинки, от салата “Цезарь” осталось, пармезан тертый от него же. Немножко жирных сливок от фаджа еще оставалось. Что получилось в итоге? Шикарный ужин в итальянском стиле, сытная и ароматная паста с горошком. Заключительный штрих придали листики свежей мяты, очень рекомендую использовать именно эту зелень, их сочетание с горошком создано на небесах!

Как, кстати и с цукини.

pasta-with-green--pea.11

 

Ингредиенты:

1.Паста фарфалле»бабочки», или любая другая короткая.

2.Горошек зеленый замороженный 200 грамм

3.Бекон или копченая грудинка 50 грамм

4.Пармезан тертый 30 грамм

5.Сливки жирные 125 мл.

6.Горсть листиков свежей мяты

7.Соль и перец по вкусу

Готовим!

1.Ставим варить пасту в большом количестве кипящей подсоленной воды. За пару минут до готовности пасты, забрасываем к ней горошек, прямо е размораживая, и варим две минуты. Откидываем пасту с горошком на дуршлаг.

2.Пока варится паста, готовим соус. Грудинку или бекон тонко режем. В большой сковороде подрумяниваем хорошенько и заливаем сливки. Как только сливки закипели-снимаем с огня, солим и перчим, хорошо так, с запасом.

3.В горячий соус кладем пасту , и перемешиваем. В тарелке посыпаем пасту обильно пармезаном, листиками мяты и свежесмолотым черным перцем. Наслаждаемся!

pasta-with-green--pea.5

 

 

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

2 комментария

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?