Бюджетное,  Десерт,  детское,  фрукы

Панкейки с карамельными персиками

Caramelized Peach Pancakes .vintage style .selective focus

Пока сезон персиков в разгаре, нужно обязательно успеть испечь эти невероятные панкейки! Толстенькие, тающие во рту, они вкусны уже сами по себе. А невероятными их делает большой, сочный ломтик персика на каждом оладушке. Я пекла оладьи с грушевым припеком, с яблочным, но с персиками конечно круче всего. И ничего уже в дополнение к ним и не нужно. Разве что немного кленовым сиропом полить, для полного гурманского разврата.

Еще попробуйте

Персиковый пудинг

Мини тарты с персиками

Пирог с персиками и малиной

Летний пирог с персиками

Персиковый пирог с имбирем

И конечно не обошлось без помощи  газовой варочной поверхности GW65CLI от “Gorenje”

Caramelized Peach Pancakes .vintage style .selective focus

Ингредиенты:

1.Йогурт натуральный 250 грамм

2.Яйцо 1 шт.

3.Мука 125 грамм

4.Сахар 2 ст.л.

5.Ванильный экстракт1\2 ч.л.

6.Ромовыйароматизатор 1\2ч.л.

7.Имбирь свежий тертый 1\2 ч.л.

8.Корица 1\2 ч.л.

9.Разрыхлитель 1,5 ч.л.

10.сода 1\2 ч.л.

11.Соль щепотка

12.Персики 3 шт.

13.Масло сливочное для жарки

Готовим!

1.В миске смешать йогурт с яйцом, имбирем, ванильным и ромовым экстрактами. В другой миске смешать просеянную с разрыхлителем и содой муку, сахар, корицу и соль. Всыпать сухую смесь в жидкую и смешать  до объединения, интенсивно мешать не нужно.

2.Персики вымыть, разрезать пополам и удалить косточку. Нарезать персики толстыми круглыми ломтиками.

3.В антипригарной сковороде растопить кусочек сливочного масла. Налить тесто в виде оладушков. Когда края оладьев начнут прихватываться, положить на каждый ломтик персика. Поджаривать еще пару минут на маленьком огне. Аккуратно, двумя лопатками перевернуть панкейки персиками вниз, при необходимости добавив еще масла в сковороду. Жарить еще минуты три и перекладывать панкейки на противень.

4.Когда все оладьи будут готовы. Поставить противень с ними на 10 минут в нагретую до 150 градусов духовку, чтоб серединка пропеклась как следует.

Caramelized Peach Pancakes .vintage style .selective focus

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

6 комментариев

  • Алиса

    А чем можно заменить йогурт? Или расскажите, пожалуйста, как вы его делаете)

    • Zoryana

      Алиса.я покупаю в супермаркете йогуртовую сухую закваску и делаю йогурт дома, в йогуртнице. Моно купить йогурт без добавок какой-то, или заменить нежирной сметаной.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?