• Персиковый пирог с имбирем

    Этим летом я бесповоротно влюбилась в персиковую выпечку. Нет, конечно я и раньше пекла с этими ароматными, и честно говоря, самыми моими любимыми фруктами, но как-то не регулярно и эпизодически. Может быть из-за того, что чаще персиковый…

  • Хортопита. Греческий пирог с зеленью

    Чего-чего, а мангольда у меня всегда полно, неприхотливый он и растет отлично. Оборвешь массу сочных листьев, через неделю они снова наросли. Мы активно их замораживаем, совсем крохотные, до трех сантиметров листья кладу в салаты, ну а из…

  • Салат из стручковой фасоли с фетой

    Урожай стручковой фасоли в этом году продолжает радовать. Собираем сочные фиолетовые стручки, и готовлю, готовлю, готовлю. И не перестаю удивляться, что после варки их цвет меняется на насыщенно-зеленый, а вода при этом не окрашивается. Свежесорванная фасоль настолько…

  • Баклажаны в острой глазури

    Острые баклажаны хороши в разных интерпретациях. В детстве я просто обожала жареные с чесночным майонезом. Позже распробовала «тещин язык» , в жгучей аджике. Решила что этот, южно-азиатский такой вариант тоже должен быть хорош. Баклажаны сначала запекаются половинками,…

  • Гаспачо со свеклой

    Собственно гаспачо я для себя открыла лет 12-13 назад. Точнее не помню. Но помню, что первый раз готовила не имея блендера, терла все на терке, так хотелось попробовать этого чуда гишпанского. Потом обзавелась комбайном, и гаспачо летом…

  • Персиковый пудинг

    В августе просто необходимо печь с персиками. Причем раньше я считала это излишеством, есть персики килограммами в сезон, это да, это надо, но  зачем еще и печь? И вот в прошлом году у нас появился первый любимый…

  • Салат из стручковой фасоли и помидоров

    Сейчас самое раздолье для готовки из овощей. Есть все, дешево , много и разнообразно. Даже на моем не ахти каком огороде и то ассортимент наметился. Весь забор оплела стручковая фасоль, зеленая и фиолетовая. На кустах рядом спеют…

  • Шиш таук. Куриный шашлык

    Нашла рецепт  ливанского куриного шашлыка, в интересном маринаде, из йогурта. По рецепту надо мариновать только грудку, но я сняла мясо и с ножек тоже, я его больше люблю. Что это за прелестная прелесть, товарищи! Благодаря двум размягчающим…

  • Скумбрия в беконе

    Охлажденная скумбрия стоит в супермаркете в 4 раза дешевле семги, прям таки манит к приготовлению. Так как рыба жирная, готовить ее над углями-самое то. Но просто так запекать неинтересно, да и многократно уже ели. Готовить решила завернув…

  • Венгерский сливовый пирог

    Венгерский сливовый пирог отличается простотой  и дешевизной используемых продуктов, при великолепном вкусе в итоге. В составе теста-растительное масло и йогурт, что делает его влажным и очень нежным. Еще одна фишка-похрустывающая сахарно-коричная корочка сверху пирога.  В принципе, в…

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?