• Картофельная пицца с копченым сыром

    Один из моих самых любимых рецептов. Пицца без растоек теста, да и без муки практически. Из самых простых продуктов получается очень гурманская штучка, и сейчас как раз сезон ее готовить. Самые вкусные и спелые помидоры и сладкий…

  • Кукуруза с двумя соусами

    Продолжаю кукурузные эксперименты. Правда на этот раз я ее сварила как обычно, без гриля обошлось. А вот с добавками наигралась от души. Сделала их две, одну в ближневосточном, другую в азиатском стиле. Для любителей огненной еды-харисса, харисса…

  • Жареные цветы цукини с сыром

    В суматохе переезда я совсем забыла посадить кабачки и тыквы, а ведь собиралась, и собиралась именно ради цветков. А вы пробовали жаренные цветы цуккини или тыквы? В Италии это обычный овощ на рынке, а у нас удивительная…

  • Фритатта с баклажанами, сыром и оливками

    Фритатта, или как нам более привычно омлет, блюдо простое, быстрое  и очень вариативное. Летом и ранней осенью в особенности, ведь кругом изобилие овощей и зелени. Фритатта которую я сегодня покажу вполне  способна заменить собой обед или ужин.…

  • Кекс с ежевикой и яблоками

    Впервые я попробовала ежевику 18 лет назад, отдыхая с мужем в Крыму. Денег на покупку ее в стаканчиках на пляже у нас конечно же не было, и мы повадились ходить на горную речку в виноградники, на ежевику.…

  • Ватрушки со сливами

    Это не совсем ватрушки в привычном понимании, тесто не дрожжевое. Но принцип тот же-тесто, творожная начинка. Тесто очень вкусное, рассыпчатое, начинка нежная. Ну и сезонный бонус-сочные сливы. На этот раз простушка тернослива. Сама по себе,если для еды,она…

  • Салат с куриной печенью и свеклой

    Куриная печень как будто предназначена для теплых салатов. Ее нежная, кремовая текстура отлично сочетается с хрустящими, горьковатыми листиками салатов и сочными овощами. Но особенно хороша печень в компании чего-нибудь сладкого, или кисло-сладкого, ягод или фруктов. В этом…

  • Домашний яблочный зефир

    В детстве я зефир не любила, ну не нравилось мне это резинистое нечто, хоть убей. В юные годы я правда попробовала что-то вкусное из зефира, торт моя свекровь из него делала, с шоколадом, сухофруктами, типа графских развалин…

  • Цыплята по-гречески с картофелем

    Ароматные цыплята и картофель приготовленные на «живом» огне, что может быть лучше в солнечный осенний выходной? Мне кажется мало что с ними сравнится. Последнее время мы практически перестали покупать курицу, отдаем предпочтение маленьким цыплятам-корнишонам, весом по 400-500…

  • Пирог с персиками и малиной

    Один из самых вкусных пирогов в моем рейтинге этого персикового сезона. Очень вкусное, не сладкое и рассыпчатое тесто, слегка слоеное. И потрясающая, разнообразная начинка. Благодаря ремонтантным сортам, эти два моих летних фаворита, малина и персики наконец объединились…

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?