• Овощная запеканка с сервелатом

      Колбаса «Сервелат» в моем детстве была деликатесом, и покупалась, а точнее «доставалась» только накануне  праздников или далеких поездок. На мой день рождения  в марте обязательно  были бутерброды с сервелатом и первыми парниковыми огурцами, их вкус я…

  • Утиные ножки с картофелем и апельсиновым соусом

    Ноябрь,сезон уток и гусей. Сейчас на рынке они самые вкусные, нагулявшиеся на летних кормах. Это блюдо простое, и уже с отсылками к зиме, потому что с апельсинами. А для меня цитрусовые, это всегда зима, и самое начало…

  • Горячие брускетты с белыми грибами и сыром

    В продолжение грибной темы закуска, простая и быстрая. Секрет и изюминка ее опять же в лесных грибах. Здесь грибы белые, универсальные и прекрасные всегда, беспроигрышный вариант, когда надо быстро и вкусно. Они одни могут все, всемогущие грибы.…

  • Перепелки фаршированные печенью и белыми грибами

    Таких фаршированных перепелок я ела ресторане »Охотный двор»  лет 5 назад. Они мне настолько запомнились, что я периодически собиралась повторить свое прочтение  рецепта дома, но все никак. Причем вариант без грибов , с одной печенкой  я делала…

  • Печеночный паштет с белыми грибами

    В этом году нам как никогда повезло в грибной охоте. Всего за две поездки мы набрали килограмм 5 отборных белых грибов. Конечно же я не могла просто пожарить их с картошкой, ну или там супа наварить, нет.…

  • Яблочный чизкейк

    Ввиду беспрецедентного  урожая яблок в этом году я опробовала множество новых рецептов, до которых раньше не доходили руки. Настаиваются два яблочных ликера, скоро покажу, паштет и цыплят с яблоками вы уже видели, как и многочисленные пироги и…

  • Пицца с «Любительской» колбасой и картофелем

    Колбаса «Любителская», сливочно-розовая, с белыми кружочками сала, именно та,  бутерброд с которой  дядя Федор ел колбасой на язык. Конечно бутерброды с ней ностальгически вкусны, но это не единственное блюдо, куда можно использовать отличную колбасу ТМ»Алан». Если бы…

  • Цыплята с виноградом и яблоками

    Октябрь-время винограда и яблок. А цыплята вне сезонны и все сезонны, они хороши в любую погоду. Яблок и винограда у нас сейчас полно,  и свежий шалфей растет на грядке. Купили на рынке трех домашних цыплят, и устроили…

  • Пряный суп с фрикадельками и птитим

    Сегодня рассвет как-будто и не наступил, на смену роскошному золотому  октябрю надвигается промозглый и темный ноябрь. Спасаться от него я планирую фуд-терапией, согревающей и яркой едой. Начать предлагаю с супа,сейчас самое время для него, для такого насыщенного…

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?