Карбонара с балыком
Балык «Марочный» от Алан не похож на их другие , традиционные балыки. Это варено-копченый , сочный кусок свиной корейки, очень нежный и тающий во рту. Такую штуку очень здорово будет запечь зимой в глазури, целым куском,…
Отрывной хлеб «Капрезе»
Хлеб мы едим не особенно часто, но от домашнего, да еще и от такого необычного, отказаться невозможно. Очень летний хлеб в стиле знаменитого салата «капрезе», яркий и оригинальный. А еще я фанат вот этих вот отрывных хлебушков,…
Перевернутый пирог с персиками и голубикой
Спешу принести вам восхитительный персиковый пирог. Хотя, сказать по правде, все пироги с персиками, что я когда-либо пекла, восхитительны, с этим фруктом промашек не бывает. Этот пирог очень простой, с персиками в нем соседствует голубика, и это…
Цыплята с абрикосами и горчицей
После весенних цыплят запеченных с красными апельсинами и июньских с вишней, вот вам цыплята разгара лета-с абрикосами. Мне было очень интересно попробовать и это необычное сочетание. Утка с абрикосами была отличная, но цыплята все- таки совсем другое…
Абрикосовый пирог с абрикосовым пюре
В продолжение абрикосовой темы покажу вам самый необыкновенный пирог, что я пекла с этими солнечными фруктами. А пекла я много, как вы понимаете. Я обожаю такие вот рецепты, где из совершенно стандартного для пирога набора продуктов получается…
Абрикосовый ликер с пряностями
Кто ждал абрикосовый ликер? Он более-менее настоялся, я могу сделать выводы о вкусе и с чистой совестью вам его показать. Этот ликер стоит особняком от всех других ликеров, наливок и настоек, сделанных мною этим летом. Исключительно по…
Сангрия с персиками и сиропом бузины
Девочки ,у кого-то еще бузинный сироп остался? Я в этом году заготовила литров 8, и у нас он есть пока. Хотя Прохор всеми силами с сиропом «борется», пристрастился к лимонаду из него, и пьет по три-четыре стакана…
Утиная грудка с розмарином и абрикосами
Еще один сезонный рецепт любимой утиной грудки, с абрикосами. Он очень простой, но очень и очень вкусный. Традиционное для утки сочетание , жирное и ароматное мясо, и сладкий с кислинкой гарнир или соус. Абрикосы тут выполняют две…
Картофельные шарики с колбасой
Какие блюда мы готовим с вареной колбасой? Традиционный новогодний «оливье» и такую же традиционную летнюю окрошку, вот все, что вспоминается на вскидку. Мне показалось что это как-то несправедливо по отношению к разнообразию вкусных вареных колбас «Алан»…
Киш с колбасками и мангольдом
Колбаски «Алан» с моцареллой и вялеными томатами свернуты в такую красивую «улиточку», что я решила их не раскручивать, а прямо так целиком и приготовить. И сделала с ними киш. Самый такой простой, с яично-сливочно-сырной заливкой. Еще у…
Кулинарный блог Зоряны Ивченко
