Кулинарный Блог — Страница 11 — Кулинарный блог Зоряны Ивченко

.easingslider-135 .easingslider-preload { display: none; } .easingslider-135 .easingslider-slide { display: none; } .easingslider-135 .easingslider-slide-1 { display: block !important; }

Новая книга!

Ноябрь 30, 2016 0

Наконец-то! Наконец-то я получила авторские экземпляры моей девятой по счету книги «Закусочные и сладкие пироги, пирожки, тарты, киши. Открытые и закрытые». Она «близкий родственник» бестселлера «Пиццы и открытые пироги»🙂.Первый тираж так быстро распродался, что мне не успели выдать.. Что в ней интересного : простые пироги, тарты, киши на все сезоны, пирожки разных кухонь мира. Очень […]

Творожная запеканка с ананасом

Ноябрь 29, 2016 2

Это небанальный вариант всеми любимой творожной запеканки. За небанальность отвечают ананасы, самые обычные, консервированные кружочками. Они отлично кстати с творогом сочетаются, рекомендую попробовать, если еще нет. Запеканка очень нежная, очень воздушная, и тает во рту. У меня она в списке любимых семейных завтраков, может и вам полюбится. Еще попробуйте: Клафути с ананасом Творожные тарталетки со […]

Аргентинский сэндвич

Ноябрь 28, 2016 0

Я не знаю, как в аргентинский сэндвич попала квашенная капуста, может эмигранты украинские завезли, но она там очень кстати!:) Это даже не сэндвич, это какой-то комплексный обед, в нем и мясо, и овощи разные, и соусов куча и даже глазунья! Главное-взять булочку помягче, чтоб удобно было все это дело сплющивать, и тонко нарезать мясо. Усесться […]

Овсяные панкейки

Март 7, 2017 2

Мое недавнее вкусное открытие-овсяная мука. Она хороша в печенье, в крамбле, и просто потрясающа в оладьях. Текстуру эта мука дает рассыпчатую, и пышные панкейки чем-то напоминают мягкое печенье. В следующий раз попробую добавить в тесто изюм, вяленую клюкву или шоколадные чипсы,чтоб еще больше усилить сходство с печеньем. Эти панкейки совсем не жирные, и нам понравилось […]

Скумбрия с овощным рагу

Ноябрь 24, 2016 0

С тех пор как я обзавелась огородом, а это уже 5 лет, я постоянно выращиваю мангольд. Точнее я его просто сажаю, а выращивается он сам, причем до самых заморозков, он товарищ неприхотливый. Первые молоденькие листики, и листики из середины пучка идут в салаты, а остальная зелень, очень обильная, сочная-в горячие блюда. Прелесть мангольда еще и […]

Оливковое масло

Ноябрь 23, 2016 0

Среди продуктов питания лидером по полезным свойствам заслуженно является оливковое масло. «Жидкое золото», как его называют еще с древности, широко используется в кулинарии, медицине и косметологии. Чудодейственное масло представляет собой смесь органических веществ с большим содержанием олеиновой кислоты. История происхождения масла Маслиновое дерево – неотъемлемый символ Греции. Древние греки верили, богиня Афина преподнесла в […]

Тыквенный кекс с начинкой из творожного сыра

Март 7, 2017 2

У меня большие планы в этом тыквенном сезоне, хочу перепробовать массу выпечки и глаза разбегаются. Уже более 6 лет у меня есть любимый тыквенный мраморный пирог с творожным сыром, и вот похоже ему пришло время подвинуться на постаменте -пришел новый герой! Давно хотела попробовать этот прием, начинку в кексе из крим чиза, часто используется он […]

Перепелки с виноградом

Ноябрь 22, 2016 0

Перепелок сейчас купить не проблема. Они постоянно есть на рынке, да и в крупных супермаркетах есть практически всегда. Готовить этих мелких птах одно удовольствие, и отличный результат гарантирован на сто процентов, главное не пересушить. У меня два самых любимых рецепта приготовления перепелок, в пряных травах на мангале, и в духовке, фаршированные куриной печенью. И вот […]

Шоколадные кексы без муки

Ноябрь 18, 2016 0

Такие кексики точно понравятся всем любителям фонданов и иже с ними. Очень и очень шоколадные, а муки в них нет, поэтому текстура рассыпчатая. Я такие штуки уважаю теплыми с мороженым, или остывшими со взбитыми сливками, шоколадность чем-то надо разбавлять все же. И хорошо бы каких то ягод, ну или соуса ягодного, кисло-сладкого. Тут от сезона […]

Творожники с морковью и яблоком

Ноябрь 16, 2016 4

Сырники я люблю с детства, как ,думаю, и все вы. Раньше, в до интернетовскую эпоху, я готовила их по привычной схеме, с изюмом ,и подавала со сметаной. А потом пришла пора открытий чудных, и в нашем меню появились банановые сырники с овсянкой, сырники с шоколадной серединкой, с вареной сгущенкой и с халвой, а сметану заменил […]

СЭНДВИЧИ С КУРИЦЕЙ И ПЕЧЕНЫМИ ОВОЩАМИ

Ноябрь 28, 2016 0

Я не знаю как у вас, а мой ребенок в виде сэндвичей готов съесть абсолютно все. Ну интересней ему так, это понятно. Я помню тоже в детстве обожала бутеры всякие , какие-то рецепты свои изобретала даже. Эти сэндвичи очень сытные, это такой сэндвичный обед, овощи, курочка, хлеб. Сочные, сытные, ароматные и очень вкусные. Можно поэкспериментировать […]

Шоколадный торт

Ноябрь 14, 2016 0

Вот готовили вы допустим мороженое домашнее, или там соус айоли по всем правилам. И осталась у вас куча яичных белков, что с ними делать? Отдать собаке, пусть мышцы растит? Или омлетик такой бодибилдеровский себе сделать может? Можно конечно и так, но я поступила поинтересней, тортик испекла. Торт мегашоколадный, из меренговых коржей, с шоколадным муссом и […]