Бюджетное,  Выпечка,  Десерт,  детское,  фрукы,  шоколад

Овсяные маффины с бананом и шоколадом

Люблю такую простую, бюджетную и быструю выпечку. Рецепт нашла в журнале “Джейми”, от себя добавила шоколад, очень люблю его в банановых кексах. Овсяные хлопья были мелкие, немецкие, масло кукурузное. Мне кажется тут отлично впишется цельнозерновая мука и коричневый сахар, экспериментируйте короче. Растительное масло тут может быть любое, главное, чтоб без запаха. И в такую выпечку очень удобно утилизовать переспевшие бананы, с ними получается особенно вкусно.
Такие маффины удобно брать с собой на перекус, они не крошатся и не мнутся. Можно дать с собой ребенку, или позавтракать парочкой.

Ингредиенты:
1.Бананы 3 штуки
2.Мука 180 гр.(можно цельнозерновую)
3.Овсяные хлопья 150 гр.
4.Яйцо 1 шт.
5.Сахар 80 гр.(можно коричневый)
6.Молоко 180 мл.
7.Масло растительное 80 мл.
8.Шоколад 80 гр.
9.Сахар ванильный 10 грамм
10.Разрыхлитель 0,5 ч.л.
11.Сода 1 ч.л.
12.Щепотка соли
Готовим!
1.Размять бананы вилкой или толкушкой  для пюре. Добавить яйцо.  Влить молоко и растительное масло, перемешать венчиком.
2.В миске смешать овсяные хлопья, сахар и ванильный сахар, просеянную муку, разрыхлитель, соду и щепотку соли. Горький шоколад порубить не крупно, или использовать готовые шоколадные дропсы. Добавить в жидкую смесь сухие ингредиенты и шоколад , перемешать венчиком до соединения ингредиентов, не взбивая.
3.Разложить тесто по формочкам выстланным бумагой или смазанным маслом и выпекать около 15 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверять деревянной шпажкой, она должна выходить из середины маффина без жидкого теста. Готовые маффины остудить на решетке.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?