Выпечка,  Десерт,  молочное,  Пирог,  Пироги,  шоколад

Нежный пирог из рикотты с акацией

Всю акацию, до которой можно было дотянуться, я оборвала, а вот верхушка высоченного дерева вся еще в цветах, но достанутся они только пчелам. Но я успела испечь прекрасный пирог и несу его вам сегодня, может вы тоже еще успеете. А нет, так в закладки на будущий год заберете. Пирог простой, все белое, нежное и ароматное, прямо пирог невесты какой-то . Любимая рикотта, с ней всегда все вкусно, белый шоколад, и, вишенкой на торте-цветочки акации. Ну а если пирога хочется, а цветочков нет, что делать? Печь без них, тоже будет вкусно.

Мой кулинарный сайт вновь номинирован на звание лучшего кулинарного блога, в прошлом году я выиграла это звание. Все ,кто хочет поддержать меня, пройдите по ссылке и нажмите на кнопочку. ГОЛОСОВАТЬ!

Ингредиенты:
1.Мука 150 грамм
2.Яйца 2 шт.
3.Рикотта 120 грамм
4.Масло сливочное 30 грамм
5.Сахар 110 грамм
6.Шоколад белый 60 грамм
7.Разрыхлитель 1 ч.л.
8.Соль щепотка
9.Цветы акации 2 веточки
Готовим!
1.Белый шоколад и сливочное масло нарезать кубиками и сложить в стеклянную миску. Растопить в микроволновой печи на мощности 600 Ватт . Перемешать и дать немного остыть. Яйца разделить на белки и желтки.
Рикотту взбить миксером сахаром и желтками. Добавить шоколадно-масляную смесь и перемешать. Порциями ввести просеянную с разрыхлителем муку. Белки взбить со щепоткой соли до плотных пиков и аккуратно подмешать в тесто, стараясь не сминать. Вместе с белками добавить и цветы.
3.Выложить тесто в застеленную пергаментом или силиконовую форму диаметром 22 см. Выпекать около 25 минут при температуре 180 градусов. Остудить пирог  в форме и подавать теплым или остывшим.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?