алкоголь,  Бюджетное,  Заготовки,  напитки,  травы

Настойка на мяте и клевере

Сегодня, ставший уже  традиционным алкогольный пост выходного дня. Мои алкогольные эксперименты не ограничились ягодами и фруктами, до трав и цветов я тоже добралась.

Эта настойка освежающая, с легкой горчинкой и выраженным вкусом мяты. Ее можно пить саму по себе, небольшими порциями, либо делать на ее основе коктейли, с тоником например. Вообще, у нее какой-то такой, слегка лекарственный вкус, в качестве дижестива прекрасно будет,особенно после обильного стола, очень освежает. Мята конечно клеверу не дает самовыразиться, но он очень мило смотрится в бутылке, пусть будет. И мне очень понравился вкус жженого сахара в сочетании с мятой,очень интересно и ярко.

И мне понравился травяной алкоголь,однозначно попробую что-нибудь еще настоять на травах.

Пробовали что-то подобное, будете делать?

Ингредиенты:

1.Мята свежая цыеты и листья 2 стакана плотно набитых

2.Водка 500 мл.

3.Сахар 100 грамм

4.Клевер 8 цветов на стеблях

5.Гвоздичка пряность 1 шт.

6.Масло мяты перечной 2 капли

Готовим!

1.Мяту и клевер промыть в миске с холодной водой и тщательно обсушить. Крупно порвать или нарезать и сложить в литрову банку вместе с гвоздикой.

2.Сахар насыпать в сковородку или сотейник и дать ему карамелизироваться до коричневого цвета. Сразу, как только это произойдет, перелить сахарную массу на противень, застеленный пергаментом и дать застыть. Наломать жженый сахар на небольшие кусочки и добавить в банку к травам.

3.Залить травы с сахаром водкой и капнуть мятное масло.Закрыть банку крышкой и убрать в темное место на 6 недель. По прошествии этого времени процедить настойку через марлю в бутылки или бутылку, добавить пару веточек мяты и веточку клевера. Все, настойка готова к употреблению.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?