закуски,  сыр

Нагетсы из сыра халуми с соусом

Нагетсы из халуми «Крема Продотти» привели Прохора в  полный восторг. На следующий день он спрашивал не осталось ли их, и потом еще несколько дней вспоминал о тех вкусных штучках.
 Они и правда очень вкусные, особенно с пикантным томатным соусом со свежей душицей. Сыр халуми не течет и не плавится, отлично держит панировку. Внутри хрустящей корочки мягкая и пышная серединка, сыр от нагревания увеличивается в размере. Я использовала готовую панировку для курицы, с паприкой и куркумой, она яркая и ароматная. Можно взять просто тертую хлебную крошку, и добавить в нее по щепотке паприки, сушеного орегано или базилика , соли и перца.
Ингредиенты:
1.Сыр халуми 400 грамм
2.Яйцо 1 шт.                   
3.Мука 150 грамм
4.Панировка или хлебные крошки 1 стакан
5.Масло для жарки
6.Помидоры в собственном соку 400 мл.
7.Чеснок 2 зубчика
8.Душица свежая 1 ст.л.
9.Соль
10.Перец черный
Готовим!
1.Нарезать сыр кубиками по 1-1,5 см.В плоскую тарелку насыпать муку. В другую тарелку насыпать панировку. В глубокой миске взбить яйца со щепоткой соли и перца. Каждый кубик сыра сначала обвалять в муке, потом в яйцах, и в завершение в панировке. Положить  кубики сыра на поднос и убрать в холодильник на 20 минут.
2.Соус можно использовать какой-то готовый, для пасты или для пиццы, идеально «маринара» . Я готовлю соус «пятиминутку».В блендер вылить помидоры вместе с соком, добавить чеснок и душицу. Измельчить соус в грубое пюре и приправить по вкусу солью и перцем.
3.Нагреть большое количество масла в глубоком сотейнике или фритюрнице. Масла должно быть столько, чтоб кубики сыра были полностью в него погружены. Порциями быстро обжарить кубики сыра до румяности и вынуть шумовкой на бумажные полотенца. Подавать нагетсы горячими с соусом.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?