Десерт,  мои кулинарные книги,  молочное

Мороженое с розой

 

В продолжение цветочной темы предлагаю попробовать кое-что необычное. Что необычного в мороженом ? То, что оно из розы! Сейчас самый сезон, розы пышно цветут и благоухают, и если у вас есть доступ к экологически чистым лепесткам, очень рекомендую попробовать, равнодушным оно вас точно не оставит.
Этот рецепт, и много-много классических и необычных рецептов вы найдете в моей новой книге про мороженое. Она есть и на «Лабиринте» и у меня, с автографом,пишите в личку, пришлю в любую точку мира.

Еще мороженое:
Клубничный лед
Мятно-шоколадное мороженое

Ингредиенты:
1.Молоко 500 мл.
2.Сливки 35% 500 мл.
3.Яичный желток 4 шт.
4.Сахар 300 грамм
4.Розовые лепестки 1.5 стакана
5.Крахмал кукурузный 1 ст.л.
6.Розовая вода 3 ст.л.
7.Соль щепотка
Готовим!
1.Молоко, сливки , 150 грамм сахара и розовые лепестки поместить в кастрюльку. Нагреть на небольшом огне почти до кипения, накрыть крышкой и настаивать 1 час.
2.Растереть яичные желтки с крахмалом, щепоткой соли и 150 грамм сахара добела. Процедить молочную смесь, хорошо отжав лепестки. Нагреть, и смешать с яичной смесью. Поставить кастрюльку на самый маленький огонь, и постоянно помешивая варить до загустения. Снять с огня, остудить, подмешать розовую воду и заморозить в мороженнице.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?