барбекю,  Бюджетное,  гриль,  курица,  мангал

Медово-апельсиновая курица

grilled-chicken.3

Как я уже писала, каждые выходные, а иногда и чаще у нас еда с мангала. И в 50% случаев это курица, точнее цыплята, мы прямо их полюбили. Но если я готовлю таки курицу, то это должен быть очень интересный рецепт. Этот как-раз такой. Апельсиново-медовый маринад, с легкой нотой розмарина делает мясо очень нежным и ароматным, а уж какая корочка получается, можете себе представить! В качестве гарнира у нас был марокканский салат из молодого картофеля с петрушкой, соком лимона и оливковым маслом, отличное сочетание получилось. Курицу я готовила на решетке на мангале, но можно ее запечь в духовке.

grilled-chicken.2

Ингредиенты:

1.Курица 1 штука

2.Апельсин 1 шт.

3.Мед 2 ст.л.

4.Розмарин 1 ст.л.

5.Соль 0,5 ч.л.

6.Перец черный 0,5 ч.л.

Готовим!

1.Для маринада смешать жидкий мед(при необходимости растопить его в микроволновке), сок выжатый из апельсина, сушеную или свежую измельченную зелень розмарина, соль и свежемолотый черный перец.

2.Курицу порезать порционными кусками, положить в подходящий пластиковый или стеклянный контейер  и залить маринадом. Закрыть крышкой и убрать на ночь в холодильник. Жарить над углями на решетке, часто поворачивая и поливая маринадом, до готовности, минут 15.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

4 комментария

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?